34 Easy Dinner Party Recepten voor stressvrij entertainment

Ik hou van het organiseren van mijn vrienden en familie voor diners. Nee echt. Er is niets beter dan mijn geliefden te zien verzamelen rond een tafel vol met eten en eten. Wat ik niet noodzakelijkerwijs liefde is de stress die ermee gepaard gaat (het plannen van menu's winkelen voor ingrediënten die de hele dag doorbrengen met koken-je kent de oefening) en de last-minute duw om alles voor elkaar te krijgen als ik liever met mijn gasten hangt.

Gelukkig heb ik mijn hostingtechniek door de jaren heen aangescherpt. Mijn geheim van succes? Menigte-aangename gerechten Die ziet er super indrukwekkend uit, maar zijn eigenlijk zo eenvoudig om uit te trekken. Denken jambalaya een Italiaanse Bruschetta Bar Eenvoudige ratatouille met één pan eend alle the lightning-fast pasta's Om te beginnen. Hier zijn 34 eenvoudige recepten voor diner om zelf te proberen die bij de rekening passen.

1. Bladpan geroosterd kip met aardappelen radijs en olijven

Tijdverbintenis: 1 uurWaarom ik er dol op ben: Sheet Pan Recept Crowd-ProSer Speciale gelegenheid waardigDient: 4 tot 6

Kan ik je een geheim laten binnenkomen? Spatchcocking Je kip - in het kader van de ruggengraat - zal het gelijkmatig gekookte gaar zijn, resulteert in veel minder tijd dan wanneer je het zoals gewoonlijk hebt geroosterd. 'Door dit te doen (gemakkelijk met keukenschaar) kunt u het hele ding splitsen en plat maken dat de kooktijd versnelt eend  Verhoogt het oppervlak voor meer bruine knapperige huid 'voormalige Purewow Senior Food Editor Katherine Gillen legt uit. 'Ik combineer het graag met peperachtige radijs en romige geroosterde aardappelen, maar elke groente zal werken.'

2. Slow Cooker Bolognese

Tijdverbintenis: 6 uur en 45 minutenWaarom ik er dol op ben: Slow Cooker Recept Maakt vooruit publiek-plunderDient: 8

Wie kende je slowcooker Zou het zo'n elegant hoofdgerecht kunnen maken? 'Als ik deze saus in het verleden heb gemaakt, heb ik er later een liter van kunnen bevriezen, zodat het gemakkelijk kan serveren dat Gillen minstens acht mensen kan serveren. 'Het is een set-it-and-forget-it-nummer dat zonder veel moeite rijk en hartelijk smaakt.' Gebruik een lange platte pasta (zoals pappardelle) voor een elegante presentatie en dus kunnen de noedels volledig bedekt worden in de saus.

3. BLT Galette

Tijdverbintenis: 3 uur en 30 minuten (inclusief koeltijd)Waarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Speciale gelegenheidwaardige beginnervriendelijkDient: 8

'Ik weet dat het echt verleidelijk is om te gebruiken in de winkel gekochte taartdeeg Maar ik beloof de greintjes extra moeite die nodig is om je eigen te maken de moeite waard is 'Gillen dringen aan. 'Je wordt beloond met een ultrabooterige schilferige korst die indruk zal maken op je gasten tot volgend jaar (of op zijn minst het volgende etentje). De tomaten hoeven niet eens in het seizoen te zijn, omdat de oven hun smaak concentreren. '

4. Knapperige gietijzeren koekenpizza met venkelworst en knoflook

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk één pan kindvriendelijkDient: 4

In de winkel gekochte pizzadough eend a cast iron skillet are the keys to making a homemade pizza Partij volledig stressvrij. 'Mijn favoriete toppingcombinatie is worst en venkel omdat hun smaken complementair zijn, maar je zou alles op deze taart kunnen zetten en het zou goed zijn', beweert Gillen. 'Zorg ervoor dat je van tevoren groenten kookt, zodat ze de korst niet vochtig maken.'

5. Charcuterie-bord met zwarte peper-honey brie vijgen en rozemarijn

Tijdverbintenis: 15 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijke menigte-plunder geen kokDient: 4 tot 6

Neem het van mij: a charcuterie -bord Kan volledig als een voorgerecht tellen als je het groot genoeg maakt. En wat is een betere manier om de druk weg te nemen dan te genieten van een prachtige no-cook spread? 'Je kunt het recept volgen naar een T of gewoon mijn voorgestelde kaasselectie gebruiken als een startpunt', zegt Gillen. 'Ik denk dat alle boards het beste zijn met een romige kaas, een semisoft kaas en een blauwe kaas, maar alles gaat.'

6. Cheater's Skillet Paella

Tijdverbintenis: 1 uurWaarom ik er dol op ben: Eén Pan Beginner-vriendelijke menigte-plunderDient: 6

Als het gaat om etentjes willen we allemaal iets dat looks Alsof het de hele dag duurde, maar echt 30 minuten duurde. Om het proces te stroomlijnen, heeft deze paella minder soorten soorten zeevruchten dan het origineel maar niet beknibbelt op smaak. (Bonus: omdat het in één pan is gemaakt, blijft u niet achter met een stapel vies kookgerei wanneer alle gasten naar huis gaan.)

7. Italiaanse Bruschetta Bar

Tijdverbintenis: 1 uurWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheidwaardige menigte-plunder maakt vooruitDient: 6

Deze elegante doe -het -zelf -bruschetta -bar ziet eruit alsof hij van een chique cateraar kwam. Maar het is echt gewoon een kwestie van de juiste essentie kopen - zoals Cornichons gemarineerde Artichoke Hearts Pesto en charcuterie - en een beetje kunstzinnig arrangement. Het belangrijkste is dat u geen 'koken' hoeft te doen naast het roosteren van het brood.

8. Eenvoudige ratatouille met één pan

Tijdverbintenis: 1 uur eend 30 minutenWaarom ik er dol op ben: veganist één pan speciale gelegenheid waardigDient: 4

Als een cartoon knaagdier dit gerecht er fancy uit kan laten zien, kunt u dat ook. Met zomerpompoen Tomaten en aubergine in de mix (en geen kaas) Het is helemaal veganistisch eend gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not totalley up on what your guests prefer. Add pasta rijst or quinoa to complete the spread.

9. Prosciutto en Fig Salad Board

Tijdverbintenis: 15 minutenWaarom ik er dol op ben: geen kok <30 minuten make aheadDient: 4

Vraagt ​​u zich af hoe u een salade indrukwekkend kunt laten lijken? Het blijkt dat alles wat je hoeft te doen, op een bord hoeft te serveren in plaats van in een kom die er niet alleen mooi uitziet, maar ook alle toppings gemakkelijker toegankelijk maakt. Deze vol met rijpe vijgen en linten van prosciutto is een knock-out in de eerste gloop.

10. Citroen en kruid geroosterd kip

Tijdverbintenis: 1 uur eend 20 minutenWaarom ik er dol op ben: Eén pan speciaal gelegenheid waardig hoog eiwitDient: 4

Is er iets meer uitnodigend dan de geur van een kippenbraden? Het is een van mijn back-pocket trucs om me het meest als de gastheer te voelen. Hoewel het er indrukwekkend uitziet, kan het echt niet gemakkelijker zijn om te maken - je kunt de kruiden en citroen daarvoor bedanken. Gooi wat groenten op de pan of gooi een salade en het diner is klaar.

11. Groentetagine met donzige couscous

Tijdverbintenis: 1 uurWaarom ik er dol op ben: veganistisch crowd-pleaser beginner-friendlyDient: 6

Dit klassieke Marokkaanse gerecht wordt meestal gemaakt in een tagine, een traditionele kleipot met een kegelvormige top die stoom uithaalt terwijl het kookt. Maar een gewone koekenpan zal in een snuifje werken. Sub in welke groenten je ook bij de hand hebt, maar beknibbel niet op alle verwarmende kruiden. (Je zult nooit meer op dezelfde manier naar kaneel kijken.)

12. Cheater's Slow Cooker Beef Bourguignon

Tijdverbintenis: 8 uur en 20 minutenWaarom ik er dol op ben: slowcooker recipe crowd-pleaser make aheadDient: 6

Oké, ik weet dat dit niet is hoe Julia -kind deed dingen. Maar de slowcooker is eigenlijk een geweldige manier om het rundvleessmelt in je mond te veranderen. (Plus je hebt eigenlijk tijd om een ​​kant van aardappelpuree te maken eend Dessert en ik weet dat ze dat zou goedkeuren.)

13. 30 minuten durende bouillabaisse van één-pote cheater

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Beginner-vriendelijke PotDient: 6

Nou, ben je niet leuk? Bouillabaisse is een notoir complex gerecht dat enkele uren kan duren (en verschillende reizen naar de vis markt). Maar het opkeren van de ingrediënten maakt het een beetje van een volledig beheersbare (en volledig heerlijke) maaltijd van één pot. Praten over een gemakkelijk recept voor diner, ben ik toch?

14. Pan-aangebraden sint-jakobsschelpen met Citrusy Corn Succotash

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: Glutenvrije hoog eiwit Speciale gelegenheid waardigDient: 4

Naar mijn bescheiden mening sint -jakobsschelpen zijn fantastisch voor een last-minute eenvoudig recept voor etentje wanneer je geen tijd hebt gehad om van tevoren te plannen of te bereiden. Ze zijn behoorlijk waterdicht (alles wat je nodig hebt is een hete pan) en komen binnen enkele minuten samen. Deze worden geserveerd naast een citrusachtige mix van zomergroenten, maar je kunt rijst of een andere graan inruilen als je dat liever hebt.

15. Gegrilde flank biefstuk met citroen-herb saus

Tijdverbintenis: 2 uurWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Speciale gelegenheid waardig hoog eiwitDient: 6

Soms is de beste manier om een ​​etentje te gooien door dingen zo eenvoudig mogelijk te houden. Goed steaks Een heldere kruidensaus en veel goede wijn? Je hebt gelukkige gasten, vertrouw me. Het vlees is gemarineerd in Worcestershire Sauce azijn Knoflook Chili Powder en kruiden voor maximale smaak.

16. Bolognese pesto lasagne

Tijdverbintenis: 1 uur eend 45 minutesWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Kid-vriendelijk maken vooruitDient: 8

Lasagna zal altijd een vermakelijke publiekstrekker zijn. Waarom? Al het werk wordt van tevoren gedaan, het voedt een miljoen mensen en iedereen vindt het geweldig. Deze extra smaakvolle versie is een draai aan de klassieker en het heeft een stevige vleessaus en een pesto-boordevol ricotta-vulling in plaats van de gebruikelijke tomatenbasis.

17. Kip met feta -kaas Dill Lemon en Harissa Yoghurt

Tijdverbintenis: 50 minutenWaarom ik er dol op ben: Glutenvrije beginner met een hoog eiwitDient: 4

Deze maaltijd met één pan functies alle De verschillende smaken en texturen: knapperige kippendijen zoute feta en een pittige romige yoghurtsaus Druppeld bovenaan om de hoogtepunten te noemen. Regel het op je meest elegante schotel en feliciteer jezelf met een goed uitgevoerde hosting -taak.

18. Gezonde vegetarische roerbak

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: vegetarisch <30 minuten beginner-friendlyDient: 2

Zie een voedzaam nummer dat door iedereen op uw etentje kan genieten. (Maak je geen zorgen, de portiegrootte kan met gemak worden opgeschaald voor een menigte.) Honing-reker geglazuurd wortelen Ananas knapperige kool en sneeuwwten houden het interessant.

19. Hartige tomatenschoenmaker met blauwe kaaskoekjes

Tijdverbintenis: 1 uur eend 40 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte-plunder vegetarische één potDient: 8

Ja, het is vleesvrij, maar het is ook stevig en serieus. Zelfgemaakte kaasachtige koekjes hebben de neiging dat effect te hebben. (Als je me leuk vindt, zijn dan niet de grootste fan van blauwe kaas, probeer dan cheddar te ruilen of geitenkaas In plaats daarvan voor een minder intense funk.)

20. Veganistische gehaktballetjes

Tijdverbintenis: 1 uur eend 15 minutenWaarom ik er dol op ben: Maak veganistisch kindvriendelijkDient: 3

Je kunt niet de hele tijd iedereen behagen, maar jij kan Alsjeblieft je veganistische vrienden met deze gehaktballetjes. Ze zijn gemaakt met quinoa en zwarte bonen Voor een tedere textuur en veel eiwitten. Gooi ze over wat spaghetti serveer wat knapperig knoflookbrood en je dinmenu is ingesteld.

21. Slow Cooker Chicken Piccata

Tijdverbintenis: 5 uur en 20 minutenWaarom ik er dol op ben: Hoog eiwit kindvriendelijk beginnersvriendelijkDient: 4

Het is net zoals oma vroeger. De kappertjes en citroenen maken het hele gerecht helder en zilo maar vooral de vertrouwde Crockpot kookt in feite het diner voor u. Hoe is dat voor stressvrije hosting?

22. Geladen boerenkool salade

Tijdverbintenis: 55 minutenWaarom ik er dol op ben: Glutenvrij veganistDient: 4

Deze gezonde kant zit boordevol smaak met bieten Avocado en een Tahini Maple -dressing. Het is de ideale aanvulling op wat uw main van uw etentje ook is (hoewel ik persoonlijk denk dat het geweldig zou zijn kip ).

23. Kippen satay met zonnebuttersaus

Tijdverbintenis: 1 uur eend 25 minutesWaarom ik er dol op ben: menigte-plunder hoog eiwit glutenvrijDient: 6

Alles smaakt beter op een stok, niet? Deze weelderig spies zijn een notenvrije kijk op Thaise kippensaté. Ze zijn pittige nootachtig en perfect voor hors d'oeuvres of als een licht voorgerecht. Je kunt ze ook combineren met kokosrijst of salade als je er een main van wilt maken.

24. Thaise zalmburgers

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: Glutenvrije paleo-vriendelijk hoog eiwitDient: 4

Licht en vers deze zalm Burgers zijn ideaal voor een zomersnacht diner op het terras. Lemongrass -chili en koriander zorgen ervoor dat de pasteitjes boordevol smaak hebben, maar als je niet van pittig eten houdt, laat de paprika's gewoon weg. Ta-da probleem opgelost.

25. Pittige bucatini amatriciana

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheidwaardige crowd-tooser beginnersvriendelijkDient: 6

Als ik op tomaten gebaseerde pasta's maak, voeg ik graag een beetje kruiden toe. Deze Italiaanse saus is bijzonder heerlijk omdat het is gemaakt met een kleine hoeveelheid gezouten varkensvlees. Het geeft de saus voldoende rijkdom die kan opstaan ​​tegen die warmte van warmte. Guanciale is traditioneel, maar het is moeilijk om Stateside te vinden - ik heb Pancetta in plaats daarvan met succes gebruikt.

26. Hot can

Tijdverbintenis: 15 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Speciale gelegenheidwaardige beginnervriendelijkDient: 4

Hot can is misschien het beste (en gemakkelijkste) recept voor diners, omdat iedereen kiest eend Kookt hun eigen avontuur welke ingrediënten je van tevoren voorbereidt. Probeer meerdere vleesvoeders en groenten (zoals ribeye garnalenbroccoli en champignons) voor variatie op te nemen en slaap niet op bevroren knoedel voor een heerlijke wending.

27. Slow Cooker Crispy Carnitas

Tijdverbintenis: 8 uurWaarom ik er dol op ben: slowcooker recipe one pot <500 calories dairy freeDient: 10

Sappig langzaam gekookt varkensvlees Schouder maakt een uitstekend eenvoudig recept voor etentje, vooral omdat het vult en op een eindeloos aantal manieren kan worden geserveerd. Serveer het vlees gewoon als de ster van een taco bar en je bent klaar. (Oh en vergeet de margaritas .)

28. Cederplankzalm met blaren tomaten

Tijdverbintenis: 2 uur eend 20 minutenWaarom ik er dol op ben: Eén pan hoog eiwit speciaal gelegenheid waardigDient: 4

Recept Creator Gaby Dalkin's Rokerige citrusachtige gegrilde zalm met jammy-cherrytomaten wordt een onmiddellijke go-to voor elke vakantie met warm weer. Serveer het met een frisse witte wijn en een eenvoudige groene salade - en kijk nooit meer terug.

29. Lamskoteletjes met boekweit en zwarte pepergrawberries

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheidwaardige beginner met een hoog eiwitDient: 4

Ik dacht dat fruit en vlees klonken als een vreemde combinatie, maar hier zijn de bessen gewoon scherp genoeg om prachtig te combineren met lam eend the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing calles for just seven ingredients either.

30. Slow Cooker Beef Ragu met pappardelle

Tijdverbintenis: 8 uur eend 10 minutesWaarom ik er dol op ben: slowcooker recipe crowd-pleaser high proteinDient: 10

Een slowcooker kan een totale redder zijn. Het helpt je eerder op de dag al het zware tillen te doen, wat betekent dat je meer tijd hebt om met je gasten om te gaan. Dit restaurant-waardige schotelparen combineert vork-tender gestoofde rundvlees met al dente pasta en niet te vergeten een klodder van een klodder ricotta kaas bovenop.

31. Jambalaya

Tijdverbintenis: 50 minutenWaarom ik er dol op ben: Eén pan-publieks hoog eiwitDient: 6

Jambalaya is a fun eend festive way to feed a crowd (it’s realley just a one-peen rijst Schotel vol met garnalen en rokerige worst). Krank de jazz op en serveer het met een werper van Daiquiris voor een echte New Orleans -sfeer en beëindig de maaltijd met beignets om het thema naar huis te rijden.

32. Slow Cooker Garnalen Kook

Tijdverbintenis: 5 uur en 20 minutenWaarom ik er dol op ben: maak vooruit crowd-tolaser slow cooker receptDient: 6

Er is niets beters voor een zomer verzamelen dan een goede ouderwetse garnalenkookt met worst maïs en veel oude baai kruiden. In dit eenvoudige recept voor etentje kookt alles samen in een crockpot, dus alles wat je hoeft te doen zodra vrienden aankomen, is wat knapperig brood snijden voor het dompelen.

33. Koekenpan biefstuk met asperges en aardappelen

Tijdverbintenis: 1 uurWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheidwaardige beginnervriendelijke één panDient: 2

Dit recept serveert er twee, maar als je een grotere koekenpan hebt, kun je nog een biefstuk toevoegen en de groenten verdubbelen om er vier te serveren. Naar mijn ervaring is de gemakkelijkste manier om ervoor te zorgen dat uw biefstuk perfect is gekookt, door een vleeshermometer eend check it voor Je timer gaat af. Laat het vlees dan minstens 15 minuten rusten voordat u snijdt, zodat het sappig blijft.

34. Eenvoudige Cochinita Pibil

Tijdverbintenis: 1 uur eend 10 minutesWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinDient: 8 tot 10

Wat is er leuker dan een build-you-own-Taco-feest met vrienden, vooral als het vullen spannender is dan wat je meestal maakt op een willekeurige dinsdag? Deze Cochinita Pibil - Savy Citrusy Pork -schouder - past zeker in de rekening en u kunt het gemakkelijk oplossen in een slowcooker of instantpot. Ik zal niet zeggen of je dat niet doet.

Veelgestelde vragen

Wat voor soort eten moet worden geserveerd op een etentje?

Er is geen goed antwoord hierop. Je kunt serveren wat je maar wilt! Maar als je me vraagt ​​naar big-batch gerechten zoals Pasta Casserole Paella en Roasts of hele kip zijn een geweldige plek om te beginnen. Ik ben ook dol op maaltijden, zodat je zoveel mogelijk kunt voorbereiden voordat je gasten aankomen. U kunt ook van tevoren salades en charcuterie -boards samenstellen, evenals koude soepen. Slowcooker -recepten zijn ook geweldig voor etentjes, omdat ze vóór de grote maaltijd kunnen worden bereid en zichzelf in feite kunnen koken.