Nitro Cold Brew vs. Cold Brew: Alles wat je moet weten over de populaire koffiedrankjes, volgens een voormalige barista

Als voormalig Starbucks Barista Ik weet dat mensen veel vragen hebben over koud brouwsel. Is het hetzelfde als ijskoffie ? Kan het zijn Thuis gemaakt ? En wat is er deal met dat nitro -spul? De antwoorden zijn nee ja en ik ben zo blij dat je het hebt gevraagd. Zo verschillend als Nitro Cold Brew en Regular Cold Brew kunnen er uitzien en voelen dat ze eigenlijk behoorlijk vergelijkbaar zijn dranken . Sta me toe om Nitro Cold Brew vs. Cold Brew hieronder uit te leggen waar ik zal afbreken hoe ze hun cafeïne -gehalte hebben gemaakt en hoe ik tussen hen kan beslissen.

Wat is koud brouwsel?

Cold Brew is ... precies dat. Om het te maken koffie Gronden worden gebrouwen door gedurende minstens 12 uur in koud water te weken, dan wordt het mengsel gefilterd. Wat overblijft is koud brouwconcentraat dat wordt gesneden met water en vervolgens op ijs geserveerd. Het koude brouwproces helpt het terrein meer te behouden cafeïne dan warm brouwen, zo koud brouwsel maakt je energieker dan druppelen. Het resulteert ook in een soepelere soepelder zoeter smaak die minimaal zuur is. Cafeïne -gehalte varieert van beker tot beker maar op Starbucks Een koud brouwsel van 16 ouns bevat ongeveer 205 milligram cafeïne versus 165 milligram in een ijskoffie van dezelfde grootte.

Wat is Nitro Cold Brew?

Nitro koud brouwsel is doordrenkt met stikstof via een vaatje of kan. Anders dan dat heeft het precies hetzelfde gemaakt als normaal koud brouwsel. De kleine stikstofbellen geven de Joe een uiterst fluweelachtige textuur en een iets zure gebalanceerde smaak. Het kenmerkende kenmerk is een rijk romig hoofd schuim. Zoals koud brouwt, heeft het natuurlijke zoetheid en een chocoladeachtig smaakprofiel maar ook heldere fruitige tonen. Volgens Proeverij De stikstof fungeert ook als een conserveermiddel door de ruimte te bezetten die zuurstof normaal zou doen, waardoor de koffie langer vers smaakt door oxidatie te voorkomen. In termen van cafeïne een 16-ounce nitro koud brouwsel van Starbucks Bevat ongeveer 280 milligram cafeïne.

Nitro vs. Cold Brew: wat is het verschil?

Hoewel beide koffie even glad en zacht zijn vanwege het koude brouwproces, zijn er een paar belangrijke variaties:

• Nitro koud brouwsel is doordrenkt met stikstof
• Nitro Cold Brew heeft een rijker romiger mondgevoel (denk aan een standaard stevig biertje versus een Guinness ) en meer lichaam
• Koud brouwsel is meestal iets zoeter dan nitro
• Nitro is meestal hoger in cafeïne omdat het zonder ijs wordt geserveerd
• Nitro is duurder dan normaal koud brouwsel
• Nitro is moeilijker en duurder om thuis te maken dan normaal koud brouwsel

Dus welke moet je kiezen?

Als je een rijkere soepelere ochtendkoffie wilt, wordt het niet zijde dan Nitro Cold Brew. Als je een natuurlijk zoetere smaak wilt, in tegenstelling tot een die meer in balans is tussen zure en zoete gewone koude brouwsel, is de beweging. Als de kosten de topfactor zijn die gewone koud brouwsel goedkoper is. (En als je je echt zuinig voelt, blijf je bij ijskoffie.)

Veelgestelde vragen

Hoe verschilt koud brouwsel van ijskoffie?

IJskoffie wordt gebrouwen met warm water gekoeld en geserveerd over ijs. Koud brouwsel is gedurende een langere tijd doordrenkt met koud water en vervolgens gefilterd en gesneden met water. Koud brouwsel is hoger in cafeïne gladder in smaak en mondgevoel en minder zuur en bitter dan ijskoffie. Het duurt ook uren langer om je voor te bereiden.

Waarom is Nitro Cold Brew duurder?

Beide soorten koude brouwsel zijn duurder dan gewone ijskoffie, omdat er meer gronden nodig zijn om ze te maken. Dat zei de benodigde apparatuur voor de stikstofinfusie, het nitro koud brouwsel maakt duurder dan zowel koud brouwsel als ijskoffie.

Is Nitro Cold Brew Carboned?

Nee. Stikstofbellen zijn kleiner en dichter, terwijl koolstofbellen licht en luchtig zijn. Stikstofbellen geeft het Bev een schuimende gladde crema, maar het is niet bruisend zoals frisdrank of andere koolzuurhoudende dranken zijn.