62 bijgerechten voor ham om te serveren op Pasen, Kerstmis en elke dag daartussenin
Christine Han/Katherine Gillen/Liz Andrew/Erin McDowellEr is geen twijfel dat Ham veel liefde krijgt tijdens de Kerstmis seizoen maar het is ook een van de meest populaire lente voorgerechten aller tijden. (Je kunt bedanken Pasen daarvoor.) Maar wat moet u ermee dienen? Het bouwen van een menu rond Ham lijkt in het begin misschien moeilijk, maar er zijn eigenlijk eindeloze combinaties om te overwegen.
Of je nu zin hebt in rijke toegeeflijke Comfortvoedsel leuk vinden aardappelpuree of een licht helpen van geroosterde groenten Ik heb voor elk wat wils op je gastenlijst gevonden. Hier vindt u 62 bijgerechten voor ham die smeken om een plek aan uw tafel. Sommige van mijn favorieten zijn onder meer Cacio en Pepe Mac and Cheese Groene bonen met Garlicky Pistachio Vinaigrette En lente pea Dusup with mint Maar zoals je zult zien, is er voor elk wat wils op deze lijst.
Foto/styling: Katherine Gillen 1. Instant pot wortel gembersoep
Het snelkookpan is een absolute wonderwerker om dit uit te trekken kokosmelk -Gebaseerde soep in slechts 30 minuten. 'Wat toppings ben, ik ben gedeeltelijk voor een scheutje kokosnoot yoghurt hete saus en veel vers gemalen zwarte peper' voormalige Purewow Senior Food Editor Katherine Gillen schrijft.
Krijg het recept
Katherine Gillen 2. Hasselback honing-geglazuurde pompoen met pistachenoten en chili
Dit prachtige bijgerecht voor Ham verdubbelt in feite als een kunstwerk. 'Als je zo bent butternut poging Delicaat
Krijg het recept
Katherine Gillen 3. Utica Greens
'Het is een Italiaans Amerikaans recept dat afkomstig is van Utica New York En pairs best with a big bowl of chicken riggies (another staple for Central New Yorkers of course)' Gillen schrijft. Be sure to thoroughly wash the escarole since it grows in sEny ground (you'll chop off the bottom En separate the leaves then rinse them one by one).
Krijg het recept
Katherine Gillen 4. Instant pot gebakken aardappelsoep
Ham gekleed in een swicy glazuur is een geweldige match voor luxueus rijke gebakken aardappelsoep. 'Dit recept heeft alle eigenschappen waar je naar hunkert: een romige basis en zacht
Krijg het recept
Katherine Gillen 5. Cacio en Pepe Mac and Cheese
Er gaat niets boven een snel gekookte pasta die bijna uitsluitend is gemaakt van pantry-nietjes. 'Een béchamel - een witte saus
Krijg het recept
Foto: Christine Han/Styling: Katherine Gillen 6. Bittere Greens Salad met Herby Ranch Dressing
'Ik hou van een goede ol' Caesar ... of zelfs gewoon een stapel gemengde greens met een romige dressing 'Gillen legt uit', maar wanneer een salade voldoende pit moet hebben om een rijke maaltijd door te snijden (zeg een gebraden kip ) Ik reik naar een recept dat complexer is. ' Deze edelsteen heeft scherpe radicchio en frisée plus scherpe appels en pistachene voor complementaire zuurgraad Crunch en Nuttiness.
Krijg het recept
Foto: Christine Han/Styling: Katherine Gillen 7. Bacon geroosterde regenboogwortelen
'Ze zijn eenvoudig maar elegant gemaakt met slechts vier ingrediënten en een welkome verandering in de gebruikelijke geglazuurde babywortelen die je graag haat', legt Gillen uit. Als je geen regenboog kunt vinden wortelen Zweet het niet: standaard oranje zullen net zo lekker smaken (goed uitziend spek ).
Krijg het recept
Erin McDowell 8. Hele geroosterde radijs
Radijs Zijn Dus onderschat. Het gebeurt gewoon zo dat ze in het voorjaar deliciousness hebben, net op tijd voor Pasen. 'Ik hou van ze naast langzaam gekookte zalm of gesneden op brood gesmeerd met recepten van gezouten boter Erin McDowell schrijft.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 9. Wintercitrus- en granaatappelsalade
Feit: a salade is slechts zo lekker als zijn toppings. Gelukkig heeft deze sappig granaatappel Arils knapperige hazelnoten zachte farro verse sinaasappels en geschoren Parmezaanse kaas. Het zal je vullen in een ik-bevredigde, maar niet-overaangelegen manier.
Krijg het recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell 10. Boerenkool quiche met cheddar-rice korst
Het is gewoon het onverwachte gerecht, jij Pasen brunch ontbreekt. Ik gok overgebleven ham zou geweldig smaken binnen Deze eggy -favoriet voor het geval je het niet graag aan de zijkant hebt.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 11. Cacio en Pepe Brussels spruiten
Ik heb dat geroosterd gevonden Brussel Ga met zo ongeveer alles - vooral als ze worden besprenkeld met Parmezaanse kaas en veel zwarte peper. Dit recept laat je ook maar één vuile schaal (je vertrouwde bladpan) om te wassen.
Krijg het recept
Taylor Peden en Jen Munk/Cook dit boek 12. Groene bonen met Garlicky Pistachio Vinaigrette
Vergeet de gloppy stoofschotels van vroeger. Niet alleen zijn deze groene bonen Gecoat in een eenvoudige zelfgemaakte dressing (niet ingeblikte crème van champignon), maar ze zijn ook geblancheerd en koud geserveerd die geen van je gasten zal zien aankomen.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 13. Appel -druif en pecan pastasalade
Dit bijgerecht voor ham is verder dan veelzijdig. Het past bij Dankzegging net zo goed als een lente picknick . Pro -tip: maak er een dag of twee voor op het serveren, zodat de componenten meer tijd hebben om de dressing op te nemen.
Krijg het recept
Grandbaby taarten 14. Zoete aardappel ban
Over Thanksgiving gesproken val Staple is altijd een publiekstrekker. Dus ik denk dat niemand het erg zal vinden als het een camee maakt bij het paasdiner. Had ik al gezegd dat deze versie wordt gekroond met een boterachtig warm gekruid streusel onder die dikke laag geroosterde marshmallow?
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 15. Hele geroosterde wortelen
Eet ze op elk moment van het jaar, hoewel ze bijzonder lekker zouden zijn naast een paasham (of zelfs lam Omdat ze klaar zijn met verse munt). 'Als er restjes zijn met een gebakken ei en met toast serveren voor ontbijt Of hak ze en voeg toe aan een salade voor de lunch ', suggereert McDowell.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 16. Make-ahead aardappelpuree
Het is een must-have gerecht voor familiebijeenkomsten en regeert opperste als het gaat om klassiek comfortvoedsel. De tang van de roomkaas en zure room is de ideale match voor zoute-zoete ham als je het mij vraagt.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 17. Spring erwtensoep met munt
Er is een reden waarom Ham zo'n populaire toevoeging is aan gesplitste erwtensoep. Vier de producten van het seizoen door je hoofd te koppelen aan dit 40 minuten durende edelsteen dat vol is met verse kruiden en lente peas . 'Elke mix van zachte kruiden zal werken, maar ik ben gedeeltelijk voor de combinatie van peterselie mint dille en bieslook', legt McDowell uit.
Krijg het recept
De volledige helpen 18. Rode aardappelsalade met romige cashew dijon dressing
Geen mayonaise geen probleem. Probeer dit veganistisch Neem een picknick -essentieel op van receptontwikkelaar Gena Hamshaw Als je hebt op plantaardige Eaters komen naar het paasdiner. (Het vraagt om een romige zingy cashew -dressing in zijn plaats.)
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 19. Orecchiette met lentegroenen
Deze seizoensgebonden pastasalade komt in slechts 15 minuten samen dankzij de knoflook en spinazie Sauté terwijl de pasta kookt. 'Je zou net zo gemakkelijk een andere seizoensgebonden groente kunnen gebruiken in plaats van erwten en spinazie', verzekert McDowell. 'Prei en op hellingen
Krijg het recept
Gimme wat oven 20. Geschulpte aardappelen
'Sorry, ik hou niet echt van aardappelen en kaas', zei niemand ooit. Dit decadente gerecht vraagt om zowel Sharp Cheddar als Parmezaanse kaas, zodat je een traktatie hebt. 'Het is het beste als je de kaas zelf raspt net voordat je hem aan het recept toevoegt' Recept Creator Aliren zegt. 'Winkel gekocht versnipperde kaas bevat meestal een coating die voorkomt dat het soepel smelt.'
Krijg het recept
Amy Neunsinger/Magnolia Table Volume 2 21. Joanna Gaines's voorjaarsgroente risotto
Wie zei dat comfortvoedsel alleen voor de winter is? Deze romige ziel heeft een ton lenteproducten van radijs tot spinazie tot champignons . Gooi ook alles wat verwelkt in je scherperlade; Het zal heerlijk smaken, ongeacht dank aan boter witte wijn en Parm.
Krijg het recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno 22. Graanvrije paddenstoelspinazie en prei-pasta
In combinatie met ham is dit gerecht op een bord. (Het beste deel is de pijnboompit- knoflook verkruimel bovenaan.) 'Ik ben een heel grote fan van de Cappello's Jodi Moreno Aanbevelt. 'Ze maken het absolute best smakende-vissen!-Pasta dat zowel gluten als graanvrij is.'
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 23. Hasselback butternut squash
Je zou geen probleem moeten hebben om een butternut te vinden in het productgedeelte komen komen. Maar als je iets soortgelijks wilt maken voor paas subwortelen of zoete aardappelen En roast them until they're fork-tender. (The ScEninavian hasselback technique works on just about any vegetable after all.)
Krijg het recept
Ellen Silverman/Everyday Dorie 24. Dorie Greenspan's ahornsiroop en mosterd Brussels spruiten
Elke vegetarische kant gegarneerd met dik gesneden spek is er een die ik wil op mijn eettafel. 'Ik maak spruiten vaak het hoofdevenement dat ze over de puree zoete aardappelen serveert of voor iets lichters over een salade gegooid met een vinaigrette die zwaar op de azijn is', zegt Recept Creator Dorie Greenspan . Ik raad aan om graanmosterd te gebruiken voor een rustieke presentatie.
Krijg het recept
Twee erwten en hun pod 25. Rabarber appelmoes
Alle varkensvlees Gerechten combineren prachtig met appelmoes. Receptontwikkelaar Maria Lichty Voegt ook de lente toe rabarber Dat snijdt zijn zoetheid en voegt een scherpe seizoensgebonden schop toe die je bij de eerste hap aanbiedt.
Krijg het recept
Foodie Crush 26. Groene bonen met bruine boteramondine
Kun je geloven dat je slechts acht minuten kookt hiervan weg bijgerecht voor ham? De bonen stomen recht in de bruine boter (Ik noem het graag vloeibaar goud) Voordat ze klaar zijn met citroensap. Moet ik meer zeggen?
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 27. Gebakken zoete frietjes
Bonuspunten voor het smeren van beide ham En De friet in honingmosterd. (Je kinderen zullen je daarvoor bedanken.) Maak ze af met verse rozemarijn en schilferig zout voor een chique afwerking.
Krijg het recept
Drijvende keuken 28. Geroosterde asperges met miso -boter
Waarschuwing: dit asperges door Recept Creator Liz Harris is gevaarlijk verslavend. De knapperige sesamzaden bovenop zorgen voor een heerlijke finishing touch, terwijl umami-rijke witte miso al het zware werk doet in de smaakafdeling.
Krijg het recept
Jacqui Melville/Apple 29. Geitenkaasappel en honing taartjes
Ze zijn het lekkerst warm, maar voel je vrij om de restjes de volgende dag te roosteren en te verwarmen ... als je er een hebt. 'Het is het beste om een zoete appel te gebruiken voor dit recept om de tangende maker van de kaas aan te vullen' James Rich
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 30. Make-ahead farro en Brussels spruit salade
Dit knapperige bijgerecht voor ham is een verfrissend contrast met een rijk hoofdgerecht. (Hoe mooi zijn de gesneden radijs en granaatappel Arils bovenop?) Het is een heldere pittige en fruitige plus duurt maximaal vier dagen in de koelkast.
Krijg het recept
Kook mooi 31. Delicaat Squash Agrodolce
Agrodolce klinkt (en uiterlijk) super indrukwekkend, maar het spijkeren van die plakkerige zoete taart saus kan niet eenvoudiger zijn. Nog beter, ik wed dat je de meeste ingrediënten hebt die je nu in je keuken nodig hebt.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 32. Cheesy Polenta Bites met spruitjes en pancetta
Weet je hoe de knapperige hoekstukken van maïsbrood altijd de lekkerste zijn? Elk van deze beten is als een door Parmezaans doordrenkt hoekstukje van de dingen die zijn bedekt met geitenkaas Pancetta en groenten voor een goede maatregel.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 33. Slowcooker knoflook-herb gemarkeerd bloemkool
Bloemkool echt * kan * alles doen. Deze bijgerecht voor ham is precies goed voor wanneer je aardappelpuree voelt maar de onvermijdelijke voedsel coma vreest. De crockpot kookt in feite het gerecht helemaal zelf.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 34. Brussel Sprouts Skillet with Crispy Pancetta-Garlic Breadcrumbs
Omdat je nooit genoeg gerookt varkensvlees kunt hebben in één maaltijd. (OK prima, er zit ook wat groenten in.) De aromatische panko-topping levert dubbele duty die de extra crunch levert waar je naar verlangt.
Krijg het recept
Ohcarlene 35. Beans Salad met Herb Lemon Dressing
Ik ben dol op deze optie met eiwit vol receptontwikkelaar Carlene Thomas . Het speelt een trio boter nier en roze bonen Plus verse kruiden en een azijndressing die niet zal teleurstellen.
Krijg het recept
Halfbakken oogst 36. Asperges en brie puff book met tijmhoning
Bevroren bladerdeeg komt zoals altijd te hulp. Wikkel het gewoon om verse asperges, bak de bundels tot goudbruine perfectie en besprenkel ze met honing. Iedereen zal denken dat je hebt besteld bij een chique bakkerij.
Krijg het recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell 37. Mini cranberry potpies
Het enige dat beter is dan een plak taart? Een hele taart die je niet hoeft te delen. Voer de mini van Erin McDowell in cranberry Potpies die feestelijk en - beste van allemaal - zijn voor slechts één persoon. (OK misschien twee.)
Krijg het recept
De minimalistische bakker 38. Bloemkool Mashed Potatoes with Mushroom Gravy
Waarom een groente hebben als je er drie kunt hebben? 'De aardappelpuree met bloemkool zijn licht en donzig en de champignonjus is de hartelijke smaakvolle saus die het allemaal samensmelt' Recept Creator Dana Shultz legt uit. Voel je vrij om de plantaardige jus allllll ook over je ham te besprenkelen.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 39. Muffins vullen
Waarom doet Dankzegging Krijg dibs op vulling ? Ik ben in de stemming voor dit broodachtige boterachtige meesterwerk het hele jaar door. 'Het beste deel
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 40. Broccoli en bloemkool gratin
De meest heerlijke manier om meer groenten te eten? Smoor ze met Gruyère -kaas en zware room duh. Maak een bladwijzer van dit nu om te serveren bij elk toekomstige vakantiediner dat u ooit host.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 41. Gebakken aardappelen op drie manieren
Een goede gebakken aardappel is een no-brainer, maar het gebruikelijke kan een beetje saai worden. Dus in plaats van de route van de boter-en-zuur te gaan, beschouw deze alternatieven gegarneerd met romige champignons, kruidige spruitjes of balsamico gekarameliseerde uien.
Krijg het recept
Simon Pask/The Happy Balance 42. Zesty Chargrilled Broccolini
Het is praktisch moeiteloos en boordevol heldere smaak ... om nog maar te zwijgen van voedingsstoffen. Oh en je hebt maar vijf ingrediënten en tien minuten nodig om het voor elkaar te krijgen. Ben je nog verkocht, vriend?
Krijg het recept
Erin McDowell 43. Knapperige champignons
Gooi cremini -champignons in olijfolie knoflookzout en een beetje azijn Rooster ze vervolgens in de oven totdat ze knapperig en snackbaar worden. (Serieus-ze zijn een poppable op filmnackniveau.)
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 44. Spring Panzanella Salad
Verse lente produceren zippy mosterddressing zuurdesem brood = een salade die je gasten eigenlijk * willen * willen eten. Rijstazijn maakt de dressing nog zippier, terwijl Mint nog meer kruidachtige magie biedt aan het bijgerecht.
Krijg het recept
Aubrie Pick/Thaven: hongerig naar meer 45. Chrissy Teigen's Garlicky bloemkool ‘rijst’
Deze kruidachtige combinatie is neutraal (en mooi) genoeg om met elke main te dienen, maar ik denk dat de milde knoflookachtige smaak behoorlijk de match is voor ham. Een melange van verse basilicum koriander lente-uitjes en peterselie maken het beslist in de lente geïnspireerd.
Krijg het recept
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs 46. Pittige gebakken broccoli
Zodra je heuvelt broccoli Bij de kansen van de boerenmarkt zijn u alle ingrediënten die u nodig hebt. Vergeet niet om Ham (sorry) te gaan met de gefrituurde broodkruimels die helemaal opnieuw zijn gemaakt van een oud brood naar keuze.
Krijg het recept
Erin McDowell 47. Asperges flatbread
Net als Puff Pastry en bloemkool In de winkel gekochte pizzadough is eindeloos veelzijdig. Top het met de meest verse asperges die je kunt vinden (mag ik het boerenmarkt voorstellen?) Seizoen met een paar pantry -nietjes en het is klaar voor je paasspreiding.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 48. Bloemkool ‘Potato’ Salad
Dit picknick-nietje heeft net de gloeie van je leven gekregen niet inclusief aardappelen of mayonaise. Griekse yoghurt is het grootste deel van de dressing die zorgt voor een pittig stille productproduct. Het is een fantastische bijgerecht voor ham, vooral als je buiten eet.
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 49. Knapperige geroosterde artisjokken
Als je hunkert naar frietjes maar iets classier wilt dienen artisjokken heb je rug. Het recept vereist Verse artisjokken Maar ingeblikte werken werken ook zolang je ze volledig drogen voordat je gebruikt.
Krijg het recept
Robert Bredvad/The Secret Ingredient Cookbook 50. Caesar Pasta Salad
Dit recept van 20 minuten biedt alle zing die nodig is om de zoetheid van de ham door te snijden. Nog beter de zelfgemaakte dressing roept op om avocado in plaats van traditioneel rauw ei. De dressing werkt met frisse greens en pasta, maar ook als een dompel Voor groenten pretzels pitabroodje en andere dunkable items.
Krijg het recept
Renée Kohlman/Vegetables: A Love Story 51. Zoete aardappelkoekjes met honingboterglazuur
Als je Ham in het herfst serveert, combineer ze dan met deze licht als luchtrollen. Zoete spuds in het deeg zorgen ervoor dat ze super vochtig en onmogelijk luchtig worden en niet te vergeten levendig oranje.
Krijg het recept
Iain Bagwell/Mumbai Modern 52. Masala heeft aardappelen geslagen
De Chaat masala in de gekruide olie die de aardappelen glazelt, bevat amchur of gemalen gedroogd mango . Het geeft een heerlijk zure tang aan de yoghurtsaus die zich eigen kan houden tegen het hoofdgerecht.
Krijg het recept
Lizzie Mayson/The Italian Deli Cookbook 53. Tomaat en gele courgette risotto
Zie: de romigste meest heerlijke zomerrisotto die je ooit hebt geproefd. Kun je geloven dat het is vrij van zuivelproducten ? 'Je moet de courgette lang genoeg koken om het uit te breken en romig te worden' receptontwikkelaar Theo Randall legt uit.
Krijg het recept
Robert Bredvad/The Secret Ingredient Cookbook 54. Broccoli pesto pasta
Niet alleen is de pesto gemaakt van broccoli, maar het bevat ook een tweede ingrediënt met voldoende briness en zout om op te staan tegen de zoetste geglazuurde ham: groen olijf . (Kappertjes en citroensap zouden in orde zijn.) BTW.)
Krijg het recept
Mark Weinberg/bakken met Dorie 55. Dorie Greenspan’s Potato-Parm Tart
Laten we eerlijk zijn: wanneer in twijfel is dat aardappelen en kaas de juiste keuze zijn. 'Om te spelen met de smaken vervang de aardappel door een appel Bij voorkeur suggereert een met rode huid 'Greenspan. 'Of voor de lol, maak de taart met afwisselende plakjes aardappel en appel.'
Krijg het recept
© Joann Pai/aan de tafel 56. Geroosterde radijs met boter
Je weet dat de lente is ontstaan wanneer deze onderschatte wortelgroente op de boerenmarkt verschijnt. Serveer ze bovenop een bed van citroen-gekleurde rucol Neemt de geroosterde radijs van een petite snack naar een bonafide kant.
Krijg het recept
Aran Goyoaga 57. Fall geroosterde groente en linzen salade met pijnboompitten crème
Vang me bespreeft extra pijnboompitten op mijn ham in plaats van saus . (Het doet wonderen als een groene saladedressing Egg Topper en Crudité dompel Ook.) 'Als je niet van koriander houdt, kun je een combinatie van dille en peterselie gebruiken voor de crème' receptcreator Aran Goyoaga zegt. 'Je kunt ook de linzen vervangen door cannellinibonen of kikkererwten in blik.'
Krijg het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 58. Buttermilk koekenpan maïsbrood met tomaten en lente -uitjes
WAARSCHUWING: Zodra uw gasten deze gusied-up cornbread proberen, zullen ze het op tafel verwachten elk Pasen. 'You could easily swap in another favorite summer vegetable leuk vinden maïs courgette or bell pepper' McDowell advises.
Krijg het recept
Receptin eet diner 59. Gefrituurde kool met noedels en spek
Dus veel spannender dan het gewone gekookte soort dat je hebt gehad St. Patrick's Day voor. De restjes houden maximaal vier dagen in de koelkast, dus ga je gang en maak een dubbele batch voor toekomstig noshing.
Krijg het recept
Deb Perelman/Smitten Kitchen Keepers 60. Deb Perelman's Carrot Tarte Tatin
Beschouw dit als de gemakkelijkste manier om uw paasspread schokkend gourmet te laten lijken. 'Dekken [de wortelen] met een beetje bladerdeeg Het in de oven knallen om het gebak te koken en het vervolgens weer omdraaien, is zo'n flex 'Perelman -raves. Spring voor slanke veelkleurige wortelen als u ze kunt vinden.
Krijg het recept
Erin McDowell 61. Mac en kaas met één pot
Beschouw zouy hartige ham en romig kaasachtig ORECCHIETTE DE NIEUWE PB
Krijg het recept
Gezond 62. Geladen gebakken aardappel en bloemkoolsoep
Vervang bloemkool voor de helft van de spuds voor een lichtere kijk op aardappelsoep. Stap vervolgens op alle benodigdheden: Cheddar Cheese Bacon en Dusur cream . (Bieslook en hete saus zijn ook must voor mij.)
Krijg het receptAanvullende rapportage door Emily Brozyna


