5 gezonde Chinese voedselopties die geen saaie gestoomde broccoli zijn

Verhaal van ons leven: we hebben een hankering voor sesamkip van onze favoriete Chinese takeout-plek, dan kunnen we niet stoppen met eten en wakker worden gezwollen en opgeblazen uit de natriumsuiker en gefrituurde goedheid. We zweren ons verlangen naargoed af en herhalen dan het wrede

Hoewel we waarschijnlijk nooit onze take -out gewoonte zullen opgeven, zijn we allemaal voor het maken van enkele swaps in de naam van onze gezondheid. Dus we spraken met Katie Boyd over Chinees eten Je kunt nog steeds genieten zonder je te vervelen tot tranen door gestoomde broccoli en gewone sneeuwwten.

Is Chinees voedsel gezond?

Er is een enorme discrepantie tussen echt Chinees eten en wat wij als Amerikanen denken dat Chinees eten Boyd is. De meeste dingen die we de neiging hebben om te bestellen tijdens onze afhaalsessies, zijn eigenlijk festivalvoedsel dat de mensen in China slechts een paar keer per jaar eten tijdens feesten. Dat gezegd hebbende Chinees eten wanneer het bewust en opzettelijk kan worden besteld

Klaar om te eten?

Wat zijn gezonde Chinese voedselopties?

1. Moo Goo Gai Pan

Een veramerikaniseerde Chinese afhaalversie van een traditionele Kantonese Dish Moo Goo Gai Pan bestaat uit knooppaddenstoelen (Moo Goo) roergebakken kipplaten (Gai Pan) en andere groenten zoals Bok Choy Snow Peas Water Chestnuts en Bamboo Shoots Gekookt in een lichte saus gemaakt van een lichte saus gemaakt van een lichte saus gemaakt van een lichte saus gemaakt Ik ben saus Sesamolie en kippenbouillon. Veel veramerikaniseerde Chinese gerechten zijn gevuld met stroperige suikerachtige sauzen die ervoor kunnen zorgen dat de bloedsuiker door de dak die Boyd doorgaat, legt uit. Deze optie is zeker dat u uw eiwit- en vezelrijke groenten krijgt zonder die gevreesde insuline-piek.

Geschatte calorieën: ongeveer 300 calorieënGeschat Vet en eiwitten: ongeveer 19 g vet en 15 g eiwit

2. Garnalen of rundvlees en broccoli

Garnalen is om te beginnen al weinig kal, dus het is een goed uitgangspunt voor deze takeout-klassieker. De rundvleesversie bevat vaak flank biefstuk die erg mager is. Deze gerechten meestal

Geschatte calorieën: ongeveer 350 calorieënGeschat Vet en eiwitten: Ongeveer 23 g vet en 23 g eiwit

3. Boeddha's genot

Wat de authenticiteit betreft Boeddha's genot (Luóhàn altijd

Geschatte calorieën: ongeveer 300 calorieënGeschat Vet en eiwitten: Ongeveer 14 g vet en 12 g eiwit

4. Moo Shu alles

Traditioneel gemaakt met varkensvlees heeft dit noordelijke Chinese gerecht ook variaties met kippengroenten rundvleesgarnalen of tofu. Authentieke Chinese versies bevatten lente -uitjes champignons en roerei gekruid met gember knoflook en rijstwijn (die je eet gewikkeld in dunne pannenkoeken) maar westerse recepten kunnen ook koolwaterkastanjes en andere groenten hebben. Boyd adviseert het overslaan van de bijbehorende pannenkoeken en Hoisin -saus om enkele extra koolhydraten te verliezen, in plaats daarvan genieten zoals het is. Het is eigenlijk een super bevredigende koolhydraatarme en lagere dikke maaltijd op zijn On She Vertelt ze ons. Vraag gewoon om lichte saus en geen extra's.

Geschatte calorieën: ongeveer 230 calorieënGeschat Vet en eiwitten: Ongeveer 16 g vet en 16 g eiwit

5. Alles op een stok

Boyd stelt voor om spies te bestellen, zoals het rundvlees of kip dat op een pupu-schotel wordt gevonden als je een eiwitrijke maaltijd wilt. Hoewel ze het kippenvarkensvlees en rundvlees in een suikerachtig brouwsel op sommige plaatsen kunnen marineren, zegt ze dat het eiwitgehalte dat je krijgt door het bestellen van Teriyaki -spiesjes veel zwaarder te zijn dan de andere keuzes die je hebt. Als je echt slim wilt zijn, beveelt ze aan om een ​​kant van roergebakken gemengde groenten te bestellen (met saus aan de zijkant natuurlijk), zodat je de gefrituurde snacks niet mist die vaak bij een pupu-schotel als eierrollen en gefrituurde wontons vergezellen.

Geschatte calorieën: ongeveer 300 calorieënGeschat Vet en eiwitten: Ongeveer 15 g vet en 24 g eiwit

Een paar andere van de gezondste Chinese voedselideeën suggereert Boyd? Garnalen Leerrollen (sla de sojasaus gewoon over om te snijden op natrium) Eierdruppel Soep Suey Suey (meestal slechts een melange van groenten en eiwitten) kip of garnalenslawraps en Peking -eend met groenten. Een generaal

_{Alle voedingsinformatie geschat uit een online database zoals voedingsvalue.org .}

Wat zijn ongezonde Chinese voedselopties?

Het is waarschijnlijk vanzelfsprekend, maar er zijn een paar populaire Chinese afhalende items die we reserveren voor speciale gelegenheden. Dat omvat:

Egrollen: Ze zijn gewikkeld in deeg gefrituurd en geserveerd met zoete saus. Swap in plaats daarvan voor gestoomde groentedumplings.General Tso's Chicken: Sweet-and-sour varkensvlees: De naam geeft het weg, maar dit gerecht is suikerachtig en vettig. Mapo Tofu daarentegen is een ander gerecht met varkensvlees dat authentieker is en minder kans om u te vullen met spijt.Lo gemeen: moeten Bestel het met groenten.)Crab Rangoon: Deze volledig Amerikaanse afhaalbeten zijn eigenlijk gewoon gefrituurde roomkaas. Swap voor gestoomde loempia's als ze op het menu staan.