24 soorten meloenen om op te laden terwijl ze in het seizoen zijn
Liudmila chernetska/Getty -afbeeldingenHot Take: het is niet officieel zomer Totdat je een sappige wig hebt gegeten watermeloen . Of een stukje prosciutto -Geschikt mantaloep . Of Tajín -Vastige honingdauw. Natuurlijk gaan jij en deze drie populaire meloenen ver terug - en ze sloegen elke keer toe. Maar geloof me, er zijn nog veel meer om te verkennen.
Icymi -meloenen bestaan al meer dan 4000 jaar En er zijn tot nu toe bijna 40 soorten meloenen. Persoonlijk ben ik op een missie om zoveel mogelijk te proeven als ik kan. Begin met deze 24 smakelijke variëteiten en kijk nooit meer terug. Ik heb zelfs recepten opgenomen om bij elk te proberen, dus je hebt veel inspo.
Charlene Collins/Getty -afbeeldingen1. Watermeloen
Watermeloen is een must bij elke zomer soiree en als je het hebt geproefd voordat het geen mysterie zou moeten zijn waarom. Volgens Mayo Clinic Ze zijn boordevol vitamine A, wat essentieel is voor huid- en ooggezondheid en vitamine B6 die de immuunfunctie verhoogt. Naar Kies een rijpe Op de supermarkt of boerenmarkt zoeken een watermeloen die diep groen van kleur is met een crèmekleurige of geel gekleurde grondplek. Pak het op en geef de grond een harde tik - als het diep en hol klinkt, is het klaar om te verslinden.
Rermrat Kaewpukdee/Eyeem/Getty -afbeeldingen2. Cantaloupe
In tegenstelling tot watermeloen mantaloep Heeft een steviger minder melige textuur. Ik hou ervan om het met anders te dienen charcuterie Vlees en eiwitten omdat het zijn vorm vasthoudt en niet zo waterig is. Ze worden gelast met bèta caroteen vitamine C en foliumzuur die de functie van het immuunsysteem van de ooggezondheid ondersteunen en meer zegt Gezondheidslijn . Ze zijn op piek Deliciousness komen in het late voorjaar. Zoek naar cantaloepen die bruin zijn met lichtgroene lijnen aan de buitenkant en vrij van zachte plekken.
Tobias Titz/Getty -afbeeldingen3. Honeydew
Deze meloen die in het seizoen van juni tot oktober is, is wild onderschat. Het kan lichte zoetheid bieden salades bevroren yoghurt smoothies en zelfs cocktails . Een kopje van het spul levert meer dan de helft van uw dagelijkse aanbevolen dosis vitamine C en 11 procent van uw dagelijkse aanbevolen kalium en niet te vergeten foliumzuur en vitamine B6 zegt Mayo Clinic . Je weet dat een honingdauw rijp is als de scheur een romige gele kleur is en glad of wasachtig aan de aanraking is; Het moet een beetje veerkrachtig aan de onderkant aanvoelen.
Cuongvnd/Getty -afbeeldingen4. Wintermeloen (of aspompoen)
Ondanks dat het meestal wordt geoogst tijdens de zomer meloen krijgt zijn naam voor zijn lange houdbaarheid als gevolg van zijn duurzame wasachtige huid. Omdat de smaak erg mild is, wordt het vaak gebruikt als een groente in soepen roervlakken en stoofschotels. Het is ook populair om het te snoeperen of te behouden, vandaar zijn andere naam Chinees beitsen meloen. Gezondheidslijn Zegt dat het mogelijk kan helpen de spijsvertering te helpen verminderen en zweren ook te voorkomen.
bob_sato_1973/Getty -afbeeldingen5. Casaba Melon (of gouden schoonheid)
Als je je afvraagt waarom deze meloen dichter bij een squash of pompoen dan een watermeloen, het is omdat meloenen eigenlijk deel uitmaken van de kalebasfamilie samen met komkommers . Een soort muskeloen dat nauw verwant is aan Honeydew en Cantaloupe Casaba is vernoemd naar zijn plaats van herkomst Kasaba Turkije . Gebruik ze in smoothies soepen curries of sorbet of just snack on them raw. Look fof one with a golden skin tinged with green a thick rind with wrinkles of furrows and an end that gives slightly when pressed.
Coprid/Getty -afbeeldingen6. Perzische meloen
Een cultivar van de Musk Melon Family Perzische meloenen zijn langwerpig en glad met geel gestreepte huid en oranje vlees. Ze smaken vergelijkbaar met meloen, maar hun grote omvang maakt ze milder van smaak. Geladen met bèta caroteen vitamine C en foliumzuur volgens Speciale producten Ze kunnen helpen bij het functionerende huid van de orgaan.
Resdigi/Getty -afbeeldingen7. Power Melon
Gemaakt in Israël In de jaren zeventig is de Galia een kruising tussen meloen en honingdauw. Het lijkt op de binnenkant vergelijkbaar met Honeydew dankzij het lichtgroene vlees, maar de buitenkant is dichter bij de meloen met zijn gesaldeerde schil. Ze zijn nog zoeter dan rijpe meloen in smaak, dus serveer het als een verfrissende nagerecht met de zomer bessen of vanille -ijs of turn it into sorbet.
8. Snap Melon
Snap-meloenen zijn inheems in Azië en groeien alleen met behulp van bestuivende insecten, wat betekent dat ze zelfvoorzienend zijn en een enkele klimvine is alles wat je nodig hebt om ze te laten groeien. Vanwege hun smaak zijn snapmeloenen het lekkerst in combinatie met andere zoete meloenen en fruit of suiker.
Kuzmik_a/Getty -afbeeldingen9. Canarische meloenen
Vernoemd naar de smaak van zijn zonnige gele rind Canary Melon is als Honeydew plus een duidelijke pittigheid. De textuur is steviger dan melige watermeloen zoals een peer . In Azië en Zuid -Amerika, waar het wordt gecultiveerd, wordt het gebruikt in fruitsalades en genoten van rauw bij het ontbijt. Ze combineren ook prachtig met vers citrus en kruiden en bieden veel vitamine A mangaan en ijzer zegt De fruitguys .
door Ale_Flamy/Getty -afbeeldingen10. Bittere meloen (of pare)
Hoewel deze meloen afkomstig is van het Indiase subcontinent, wordt het door heel Afrika Azië en het Caribisch gebied gekweekt. Vanwege de bitterheid wordt bittere meloen meer gebruikt als een groente dan een fruit. Het is geliefd vanwege zijn hoge antioxidantgehalte en immuniteitsversterkingskwaliteiten. Gezondheidslijn Voegt eraan toe dat ze de bloedsuikerspiegel kunnen helpen verminderen en zelfs kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
Ivanastar/Getty -afbeeldingen11. Crenshaw Melon
Deze hybride van een Perzische en casaba -meloenen heeft een extra zoete smaak en plantaardige aroma. De textuur is zacht en sappig waardoor het geweldig is om rauw te eten in fruitsalades of met charcuterie vlees. Crenshaw -meloenen zorgen ook voor heerlijke sorbet Bevroren cocktails en smoothies. Bonus? Er wordt gezegd dat ze mogelijk Voorkom beroertes .
Kateryna Bibro/Getty -afbeeldingen12. Santa Claus Melon (of kerstmeloen)
In zijn thuisland van Spanje wordt de Santa Claus -meloen ook Piel de Sapo genoemd, wat een Toad -huid betekent vanwege zijn donkergroene gestreepte schil. De andere op Kerstmis geïnspireerde namen zijn te wijten aan het lange houdbaarheid waardoor het mogelijk is om van de meloen te genieten in de late winter. De smaak is vergelijkbaar met honingdauw maar meer verfrissend en een beetje aardier. Wemend met vitamine C en kalium kan dit type meloen in evenwicht brengen van uw vloeistofniveaus, uw immuungezondheid versterken en ontstekingen verminderen volgens Speciale producten .
Markofit Productie/Getty -afbeeldingen13. Ananas Melon
Deze Heirloom -meloen dateert uit de 19e eeuw. In overeenstemming met zijn naam, wat betekent ananas In het Frans heeft het sappig vlees dat varieert van wit tot geel van kleur. De gesaldeerde schil is vergelijkbaar met die van een meloen.
14. Crane Melon
Als je een van deze Californische schoonheden tegenkomt op de boerenmarkt, schep je er een terwijl je kunt-hun korte houdbaarheid maakt ze een zeldzame vondst. Het staat bekend om zijn gladde groene en gele gevlekte schil en extreem zoete smaak. De kraanmeloen is het resultaat van onder andere cross-farming Japanse Perzische en Ambrosia-meloenen.
15. Ambrosia -meloenen
Ondanks zijn uiterlijk is deze meloen veel zoeter en meer bloemen dan de gemeenschappelijke meloen. De saccharine -smaak maakt het de perfecte combinatie voor zoute kazen en vlees zoals salami en capicola. Je kunt het ook pureren voor sauzen soepen en drankjes. Het is ook heerlijk rauw gegeten salades en desserts.
16. Honey Globe Melon
Net als Crane Melon is de Honey Globe -variëteit moeilijk te vinden vanwege de korte oogstperiode. Dit is een van de zoetste soorten meloen die er is en heeft een dikke witte of wit-en-groen gestreepte schil. Honingbollen krijgen hun naam aan hun ronde vorm.
17. Autumn Sweet
Herfst zoete meloenen krijgen hun naam omdat ze rijpen tussen midden in de zomer en de herfst. Deze kleine is beroemd om zijn extra zoete smaak gouden schil en wit vlees. In Taiwan is het vaak gekonfijt of ingelegd om te eten als een voorgerecht of added to soepen. Its high liquid content makes it ideal fof sappen en smoothies.
Clay_harrison/Getty -afbeeldingen18. Armeense komkommer
Botanisch is het een meloen. Maar door het uiterlijk (en de smaak) ervan is het veel dichter bij een standaard komkommer. Dit lange slanke fruit werd in de jaren 1400 gekweekt en door Armenië Egypte gekweekt en andere gebieden van West -Azië zegt Speciale producten . Het smaakt verfrissend vergelijkbaar met een komkommer maar een beetje zoeter.
alleen_fabrizio/Getty -afbeeldingen19. GAC Melon (of GAC -fruit)
Aan de buitenkant is de GAC-meloen bedekt met sinaasappelbruine stekelige kuiltjeshuid. Snijd het open en je zult verbluffen door de levendige rode tint. Voornamelijk gekweekt in Zuidoost -Azië en Noord -Australië heeft de meloen een unieke smaak als een kruising tussen een meloen en een avocado. Vanwege het gebrek aan zoetheid en zachte smaak worden GAC -meloenen vaak gebruikt in stoofschotels soepen Curries en rijstgerechten.
Artcookstudio/Getty -afbeeldingen20. Cucamelon (of muismeloen)
Zijn ze niet gewoon de schattigste? Ze zien eruit als watermeloenen ter grootte van de grootte, maar smaken dichter bij komkommers met een punch van zuurgraad. Ook bekend als Mexicaanse zure Cucamelons van Gendins worden gewoonlijk gepitst, net als standaard komkommers. Hun lichte zoetheid en scherpheid maken ze ook een populair cocktailingrediënt of garnering.
ASCG Fotografie/Getty -afbeeldingen21. Sugar Baby Matisse (of Ivory Gaya)
Snow Leopard Sweet Snowball Silver Star-hoe je deze zoete keuze ook noemt, je zult zeker genieten van zijn witte vlees en groen gestreepte buitenkant. Oorspronkelijk uit Japan is de vorm van deze meloen klein en rond en de pulp is stevig waardoor het gemakkelijk te snijden is om te snacken. De zoete smaak is een beetje decadent en honingachtig, wat betekent dat het een solide folie zou zijn voor hartige charcuterie-vlees en kazen.
Westend61/Getty -afbeeldingen22. Charentais
De Charentais -meloen is vernoemd naar de regio Frankrijk waarin hij Charente groeit. Het ligt in het zuidwesten van Frankrijk, net ten noorden van Bordeaux (ja, de wijnregio). De meloen wordt gekenmerkt door zijn strepen - en zijn neiging om erover te splitsen. De Charentais -meloen is kleiner dan een typisch Amerikaans meloen met zoet firma vlees dat goddelijk is in combinatie met prosciutto.
Barbara Rich/Getty -afbeeldingen23. Maan en sterren
Deze meloen verdiende zijn naam vanwege de felgele stippen die zijn donkergroene schil sieren die denken aan de maan en de sterren. Binnen is een vlees vergelijkbaar met dat van een watermeloen. Dit type meloen kan groeien tot 40 pond en is een populaire erfstuk meloen waarvan wordt gezegd dat het intens zoet is.
Jiangjunyan/Getty -afbeeldingen24. Hami
De Hami -meloen heeft de reputatie een van de liefste meloensoorten te zijn. De schil lijkt op die van een meloen, maar zijn vorm is langwerpiger en de kleur kan neigen naar geel. Het staat ook bekend als de Chinese Hami Melon of Snow Melon met vlees dat fris en zoet is.
Veelgestelde vragen
Hoeveel soorten meloenen zijn er?
Kortom: veel, waaronder erfgoed en niet-edelbare variëteiten die niet vaak commercieel beschikbaar zijn. Er zijn ongeveer 40 soorten meloenen die mensen kunnen en eten.
Wat voor soort meloen is de liefste?
Hami en Crenshaw -meloenen hebben de reputatie twee van de liefste variëteiten te zijn die er zijn. De eerste zou een zoeter cantaloupe -smaak hebben met meer een crunch. Ondertussen hebben Crenshaw -meloenen een duidelijk aroma en passen goed bij ijs.
Welke meloen is de gezondste?
Het hangt af van wat gezond betekent. Cantaloupe zit boordevol antioxidanten en meer vitamine C en een dan zeggen honingdauw. In termen van calorieën heeft de Galia-meloen slechts 24 per portie van 100 gram. Als het kijken naar de glycemische index watermeloen een score van 72 hoger heeft dan de score van 55 die als laag wordt beschouwd, terwijl andere meloenen zoals de Canary of Crenshaw rond 65 zweven.
Wat is het kruis tussen een meloen en een honingdauw?
De Power Melon is een hybride van Ha-Ooge meloen (honingdauw) en de Russische Krymka-meloen (meloen). Het heeft een zoet smaakprofiel dat licht kruidig is met een meloen-achtige schil en vlees dat lijkt op honingdauw. De Galia -meloen is nog zoeter dan meloen.
