Ik heb de nieuwe pittige draai van Panda Express geprobeerd op Surf en Turf - is het beter dan de oranje kip?

Een tiener zijn in New Jersey, maar garandeert bijna elk weekend in het winkelcentrum (althans in de vroege aughts deed het dat). Wanneer mijn vrienden en ik de food court zouden raken, zouden ze naar Sarku Japan komen Teriyaki Chicken met gefrituurde rijst. Persoonlijk zou ik Solo in de rij staan Panda Express Wachtend om te graven in sappige knapperige zoetzoete oranje kip bovenop een donzig bed van witte rijst. Toegegeven, dat is het enige gerecht dat ik ooit van de keten heb gehad. Dus toen ik hoorde over de nieuwe firecracker steak en garnalen van Panda Express, wilde ik graag zien of het een kaars voor mijn go-to hield.

De knaller steak En garnaal is een moedig gekruid pittig gerecht dat beschikbaar zal zijn tot en met 27 mei, zolang de voorraad strekt. Het sterren entrecote steak pieces En whole garnaal sautéed with red En yellow paprika uien touwbonen En whole dry chiles. Finally it’s finished with the chain’s signature Firecracker sauce which is reportedly funkier En more aromatic than ever courtesy of fermented zwarte bonen En extra dried chiles. (FYI Firecracker Shrimp used to be on the menu sans beef so fans are psyched about this meaty comeback.)

Ik bezocht de Aramingo Avenue -locatie in Philadelphia om het te proberen. Ik bestelde een kom met gebakken rijst. Bij het proeven was ik verrast door de hitte. De saus was pittig en had een tintelige kwaliteit die intenser scheen dan verwacht, evenals net genoeg zoetheid om dingen af ​​te ronden. De hitte bleef hangen op mijn tong tussen vorkjes. De biefstuk was zacht en hartig en de garnalen waren precies goed gekookt. Ze hadden overvloediger kunnen zijn, maar dat is het geluk van de trekking.

Wat de rest betreft, verwachtte ik dat ik op zijn best onverschillig zou voelen over de groene bonen, maar ze boden eigenlijk enkele aardse vegetale tonen die ik op prijs stelde. Hoewel ik geen grote fan ben van paprika's, waren ze de ideale tedere-crisptextuur en mooi verkoold op plekken. De belangrijkste oplichter was dat de producten (meestal de uien) ongelijk werden gesneden, dus sommige stukken waren erg dun en klein, terwijl andere dik en groot waren. Dat gezegd hebbende, het was niets dat vuurwerksaus niet kon repareren.