Hoe kippenvleugels op de juiste manier te verwarmen, volgens de Wings Guy

how to reheat chicken wings-Glazed spicy chicken wings with sesame seeds served in cast iron skillets with yoghurt dip viewed from above.' fetchpriority='high' title='How to Reheat Chicken Wings the Right Way According to The Wings Guy

De Super Bowl staat om de hoek en velen van ons kijken er naar uit om te eten kippenvleugels door de dozijn. (En misschien ook zo over de vleugels het hele jaar door.) Maar in het geval je kookt of meer vleugels bestelt dan jij en je vrienden kunnen wegbrengen wat moet je doen met de restjes? Geniet natuurlijk van de volgende dag ... maar alleen als je weet hoe je kippenvleugels op de juiste manier kunt verwarmen. Lees verder voor een volledige gids van een culinaire expert en geen enkele vleugel zal verloren gaan.

Ontmoet de expert

Deepak Ballaney Ook bekend als The Wings Guy is een Indiase Amerikaanse chef -kok die na zijn certificering aan het prestigieuze culinaire Instituut van Amerika zijn passie voor smaak heeft gestort om de geliefde niet -food kippenvleugels van Amerika opnieuw te definiëren en te perfectioneren. Hij is de oprichter en chef -kok bij International Wings Factory Een NYC -juweeltje dat bekend staat om vleugels op te dienen met de nadruk op kwaliteit en wereldwijde smaken.

Hoe lang gaan kippenvleugels mee in de koelkast?

De expert vertelt ons en de USDA bevestigt dat elk type gekookte kip drie tot vier dagen vers in de koelkast blijft. Dat gezegd hebbende, als het bord met overgebleven vleugels van je Super Bowl -feest meer dan twee uur wegkwijnde op kamertemperatuur, dan is het het beste om ze weg te gooien, omdat je een probleem met de voedselveiligheid op je handen hebt voordat de vleugels zelfs de koelkast raken.

Wat is de beste manier om kippenvleugels opnieuw te verwarmen?

Als het gaat om het opwarmen van kippenvleugels, heb je opties - ze zijn gewoon niet allemaal gelijk gemaakt. Hier zijn de voor- en nadelen voor elke methode.

Oven: Per chef -kok Ballaney is de beste manier om kippenvleugels opnieuw te verwarmen in de oven omdat deze methode helpt bij het behouden van knapperigheid en zelfs verwarming zorgt. De enige oplichter als je er een nodig hebt, is dat het je huis in de zomer zal opwarmen en het kost iets meer tijd dan sommige van de andere methoden.Fornuis: Deze methode is sneller dan de ovenmethode en als je een gietijzeren pan chef -kok Ballaney hebt, zegt dat je een mooie char kunt krijgen. Het is echter moeilijker om een gelijkmatig verwarmd eindproduct te bereiken zonder de vleugels te gaar, zodat de foutenmarge groter is dan met de ovenmethode.Magnetron: Het belangrijkste voordeel van de magnetron is dat het snel is, dus als je uitgehongerd bent en je lui voelt, is dit voldoende. De magnetron is echter verreweg de slechtste manier om kippenvleugels opnieuw te verwarmen als u geeft om hun integriteit te behouden, omdat de vleugels hun knapperigheid verliezen en het risico lopen ook rubberachtig te worden.Luchtfriteuse: De luchtfriteuse kan zeer vergelijkbare resultaten behalen als de oven als het correct wordt gedaan en chef -kok Ballaney zegt dat het op de tweede plaats staat op de oven in termen van voorkeursmethoden. Het belangrijkste nadeel is dat u een groter risico loopt om de vleugels te gaar te zijn. Met andere woorden, hoewel een luchtfriteuse de klus sneller zal klaren, vereist het meer aandacht en als je het verprutst, worden je vleugels uitgedroogd.

Hoe kippenvleugels in de oven te verwarmen

Zoals eerder vermeld is de oven je beste gok voor het opnieuw verwarmen van kippenvleugels, zodat ze knapperig zijn aan de buitenkant en sappig en warm aan de binnenkant. Hier is hoe je het doet.

Stap 1: Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Stap 2: Schik de vleugels op een bakplaat in een enkele laag. (Idealiter zullen ze niet zo zeggen dat ze niet met elkaar ellebogen wrijven.)

Stap 3: Verhit ongeveer 15 minuten op het middelste rek van de oven of totdat ze de gewenste knapperigheid hebben bereikt. Voor Saucy Wings -chef -kok Ballaney beveelt aan om de vleugels met extra saus halverwege de opwarm te bedraden.

Hoe kippenvleugels op het fornuis te verwarmen

Hoewel niet de voorkeurskeuze die u goede resultaten kunt bereiken met behulp van het fornuis in plaats van de oven als u deze stappen van de expert volgt.

Stap 1: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. (Gietijzer is het beste, maar elke koekenpan zal het doen.)

Stap 2: Plaats eenmaal de vleugels in de koekenpan. Pas op dat u indien nodig overbevolking en opwarm in batches kunt verwarmen.

Stap 3: Gebruik een tang om af en toe de vleugels te draaien totdat ze worden verwarmd en serveren.

Hoe kippenvleugels in de magnetron te verwarmen

Nogmaals, de magnetron is beslist niet de beste manier om kippenvleugels opnieuw te verwarmen. Dat gezegd hebbende, er zijn enkele stappen die u kunt nemen om de uitkomst te optimaliseren als u in een snuifje bent. Dit is wat te doen.

Stap 1: Plaats niet meer dan 10 tot 12 vleugels op een magnetronveilige plaat. (Verwarm de vleugels altijd los van iets anders waarmee u ze dient.)

Stap 2: Met uw magnetron ingesteld op laag vermogen (ongeveer 50 procent) Verwarm de vleugels twee keer in 20 seconden intervallen twee keer. Het wordt aanbevolen om de vleugels tussen intervallen te controleren om oververhitting te voorkomen en deze te herschikken als dat nodig is als ongelijke verwarming duidelijk is.

Stap 3: Eenmaal verwarmd, verwijder de vleugels uit de magnetron en graaf in.

Hoe kippenvleugels in een luchtfriteuse te verwarmen

Luchtfeist zijn effectief in het opnieuw verwarmen van kippenvleugels en ideaal voor gefrituurde vleugels in het bijzonder. Lees verder voor de stappen om vleugels in een luchtfriteuse opnieuw te verwarmen - houd er rekening mee dat luchtfritenten snel werken en een verwarmingselement hebben dat dichter bij het voedsel is dan een traditionele oven, dus je moet goed in de gaar zijn om te gaar te voorkomen.

Stap 1: Verwarm uw luchtfriteuse voor op 400 ° F.

Stap 2: Schik de vleugels in een enkele laag in de luchtfriteummand.

Stap 3: Zodra de luchtfriteuse tot temperatuur is, verwarmt de vleugels gedurende vijf tot zeven minuten halverwege voor zelfs maar knapperig. Serveer en geniet dan.