6 soorten thee om te overwegen voor je volgende cuppa, van groen tot oolong

PureWow -editors selecteren elk item dat op deze pagina verschijnt en sommige items kunnen aan ons worden geschonken. Bovendien kan Purewow compensatie verdienen door middel van affiliatielinks binnen het verhaal. Alle prijzen zijn nauwkeurig op de datum van publicatie. U kunt hier meer leren over het partnerproces .

Er gaat niets boven het afwikkelen met een stomende hete cuppa . Of misschien ben je een ijverig -Tea-on-the-patio Type persoon. Hoe dan ook, je kunt het spul aanbidden zonder precies te weten wat het is. Hier vindt u details over zes verschillende soorten thee voor elk gehemelte van robuuste zwarte thee tot snoepje hibiscus. We breken niet alleen de proeverijen en oogstprocessen voor elk, maar we raden ook een paar favorieten aan om te winkelen voor het geval je een nieuw nieuwheid nodig hebt.

Hoe wordt thee gemaakt?

Natuurlijk heb je de waterkoker aantrekken en water in een mok naar beneden giet. Maar hoe gaat je favoriete thee van plant naar plank? De meeste thee is afkomstig van de Camellia Sinensis -plant die is ontstaan Zuid -China . Er zijn twee variëteiten: Camellia sinensis var. sinensis die milder is van smaak en meestal groeit in China en andere Oost -Aziatische landen en Camellia sinensis var. Assamica die robuuster is en voornamelijk in India groeit.

Ondanks dat de meeste theeën worden gemaakt van variëteiten van dezelfde plantaardige unieke oogst- en verwerkingstechnieken, geven elk type zijn eigen unieke lichaamsmaak en kenmerken. Sommige theeën zijn bijvoorbeeld volledig geoxideerd (wat hun smaak intensiveert en de kleur van de bladeren donkerder maakt) en anderen zijn helemaal niet. Thee kan ruw worden gehakt in strakke ballen met de hand of aan de lucht gedroogd. Sommigen worden vroeg in hun oogst geplukt, terwijl anderen laat worden geplukt. Net als wijnbier en koffie is er een heleboel heerlijke thee voor je smaakpapillen om ze allemaal uniek te verkennen.

Uw gids voor 6 soorten thee

1. Zwarte thee

Hoe het is gemaakt: De theebladeren worden geoogst verwelkte gemalen en volledig geoxideerdHoe het smaakt: Robuust Malty StrongWaar het vandaan komt: China India Kenia Nepal Sri Lanka VietnamPopulaire variëteiten: Earl Greyenglish Breakfastdarjeelingcafeïne inhoud van een kopje koffie en heeft een robuuste smaak en donkere kleur. Het is de basis van veel populaire ontbijtmengsels en combineert goed met melksuiker en smaken of zoetstoffen. Black Tea heeft ook Theaflavins een polyfenol dat een product van oxidatie is. Volgens een rapport van 2018 gepubliceerd in Moleculen Aangenomen wordt dat theaflavines een reeks gezondheidsvoordelen bieden, waaronder vetvermindering en glucoseverlagende capaciteiten en levensstijlgerelateerde ziektepreventie gerelateerd aan anti-obesitas anti-afterosclerotische anti-inflammatoire anti-infirale antibacteriële anti-oostoporotische en anti-tandheelkundige carrières. (P.S.: Die masala chai je hunkert naar de reg begint met zwarte thee.)

2. Groene thee

Hoe het is gemaakt: De bladeren worden geoogst en onmiddellijk gestoomd of pan-gestoken voor gedeeltelijke oxidatieHoe het smaakt: Vegetal Mellow FloralWaar het vandaan komt: China JapanPopulaire variëteiten: Bi luo chunmatchasenchahalf de cafeïne Inhoud van zijn donkerdere tegenhanger. Het is minimaal geoxideerd en onmiddellijk gestoomd of pan om het proces te stoppen. Beperking van oxidatie is wat de thee zijn kenmerkende lichtheid en plantaardige smaak geeft. Japanse groene thee varieert van enigszins hartig tot zilo, terwijl Chinese groene thee meestal zacht en zacht is. Je bent misschien het meest bekend mee matcha Een poedervormige geconcentreerde Japanse groene thee die geliefd is vanwege zijn rijke grasachtige smaak.

3. Kruidenthee

Hoe het is gemaakt: Verschillende kruiden bloemen fruit laat zaden en/of kruiden worden gedroogd en doordrenkt in heet waterHoe het smaakt: varieert per typeWaar het vandaan komt: ChinaPopulaire variëteiten: Chamomilehibiscuspeppermintwellness en medicinale eigenschappen Duizenden jaren sinds de Sumeriërs voor het eerst kruiden. Ook wel kruideninfusies of Tisanes populaire ingrediënten genoemd, zijn roose pepermunt gember lavendel en hibiscus.

4. Witte thee

Hoe het is gemaakt: Voor sommige witte theeën worden de uiteinden en knoppen van de plant geoogst voordat volledige bladeren worden gevormd. Voor anderen worden de bladeren geoogst nadat ze zich ontvouwden. Hoe dan ook, ze zijn minimaal geoxideerd voordat ze worden gedroogdHoe het smaakt: frisse schone bloemenWaar het vandaan komt: China Nepal Sri Lanka TaiwanPopulaire variëteiten: Himalaya witte teasilver naaldwhite peonygong mei en shou mei zijn robuuster.

5. Rooibos Tea

Hoe het is gemaakt: De bladeren worden geoogst gekneusd en geoxideerd (behalve voor groene rooibo's die niet worden geoxideerd)Hoe het smaakt: Nootachtig rijk zoetWaar het vandaan komt: Zuid -AfrikaPopulaire variëteiten: Afrikaanse rozegreen rooibosroibos chaino andere land is erin geslaagd Rooibos te cultiveren. Het is nootachtig vol en combineert goed met melk. Mensen die van zwarte thee genieten, maar niet willen dat de cafeïne misschien merkt dat ze van Rooibos houden. Er zijn Twee hoofdtypen : Groen (dat wordt gestoomd en gedroogd direct na het oogsten en minimaal geoxideerd voor een aardachtig grasachtig eindproduct) en rood (dat langer wordt geoxideerd voor diepere kleur en zoetheid).

6. Oolong -thee

Hoe het is gemaakt: De bladeren worden geoogst verwelkte geoxideerd gebrand gerold en gedroogd; Soms zijn ze ook geroosterd voor een warmere nuttiger smaakHoe het smaakt: fruitig nootachtig enigszins zoetWaar het vandaan komt: ChinaPopulaire variëteiten: Groene oolongdark oolongti kuan yinheavily geroosterd Chinese oolongs zijn bijna whiskyachtig met tonen van karamel en leer.

Andere populaire soorten thee

Gefermenteerde thee Kan jaren (of zelfs decennia) worden verouderd. Zwarte witte en oolongvariëteiten dieper worden met bacterieel en schimmel interactie die optreedt tijdens het verouderingsproces. Hoewel dit type gisting niet leidt tot alcohol of melkzuur, doodt de verwerking de microscopische organismen in de theebladeren niet, dus het is nog steeds gefermenteerd. Populaire variëteiten zijn China's PU-M Gele traansmaak . Chinese en Koreaanse gele theeën zijn het meest populair en anders dan heel anders dan elkaar. Er is ook het zeldzame paarse testenya . Het is weinig cafeïnelicht in lichaam en smaak en hoog in antioxidanten.

Veelgestelde vragen

Losse blad versus theezakjes: wat is beter?

Loose bladthee wordt grotendeels beschouwd als frisser en beter dan thee in zakken. Tassen zijn meestal gevuld met kleine stukjes thee van lage kwaliteit en daarom zijn ze meestal goedkoper. Loose bladthee is gemaakt van hele bladeren die zorgen voor een complexer high-end brouwsel. Maar er zijn ook tal van smakelijke zakken theeën, dus het kan erop komen Hoe u het liefst voorbereidt de beker.

Heeft thee minder cafeïne dan koffie?

Ja. Zwarte thee heeft ongeveer de helft van het cafeïne -gehalte aan koffie per portie en groene thee heeft ongeveer een kwart. Dat gezegd hebbende cafeïnegehalte kan aan beide uiteinden variëren. Ook theebladeren bevatten verrassend meer cafeïne dan Coffee Beans zegt Gezondheidslijn . Het is het brouwproces dat koffie uiteindelijk hoger maakt in cafeïne, omdat de hetere watertemperatuur meer cafeïne extraheert. Bovendien gebruikt u waarschijnlijk meer koffiedik om een ​​kopje te maken dan theebladeren.

Verloopt thee?

Ja meestal twee jaar van zijn productie. Maar de vervaldatum spreekt meestal tot de kwaliteit van de thee. Het aroma en de smaak zullen na verloop van tijd saai zijn, maar de thee wordt niet onveilig om te drinken.