7 soorten wijnglazen die elke Wino moet weten

PureWow -editors selecteren elk item dat op deze pagina verschijnt en sommige items kunnen aan ons worden geschonken. Bovendien kan Purewow compensatie verdienen door middel van affiliatielinks binnen het verhaal. Alle prijzen zijn nauwkeurig op de datum van publicatie. U kunt hier meer leren over het partnerproces .

Leg dat neer masonpot Vrienden - het is tijd om je vino enig respect te tonen door het in een goed glas te serveren. Maar wat betekent dat precies? Nou, het hangt af van wat je drinkt. Gelukkig hebben we Adrian Murcia Wine Educator en Sommelier op De drie paarden Om ons een spoedcursus te geven over de verschillende soorten wijnglazen - weet je, zodat je je volwassen spel kunt vergroten en je kunt verbeteren Wijnproeverij Ervaring in één viel.

De anatomie van een wijnglas

Voordat we in de specifieke soorten glazen duiken, laten we eens kijken naar de basisanatomie van het wijnglas. (Maak je geen zorgen, het is niet te ingewikkeld.)

Schaal: De kom van een wijnglas is de portie die de vino vasthoudt. Het kan een breed smalle lange korte cilindrische taps toelopen of zelfs wijd uitlopen.

Stang: De stengel van het wijnglas is het deel dat de basis en de kom verbindt; Het is ook het deel jij uitstel en het kan dun of dik zijn kort of lang.

Baseren: De basis is het Bottommost -deel van het wijnglas waarop het staat. (Duh.)

Rand: De rand van een wijnglas verwijst naar de lip van de kom (en de plaats waar je de jouwe plaatst). Over het algemeen, hoe mooier het glas, hoe dunner de rand.

Soorten wijnglazen

Nu je de basis kent, laten we in de nitty-gritty gaan met een afbraak van de verschillende soorten wijnglazen en hoe ze worden gebruikt.

1. All-purpose glas

Zoals de naam suggereert dat het all-purpose of universeel glas (soms ook wel een Riesling-glas genoemd) kan worden gebruikt om vrijwel alles te proeven, of het nu rood wit of sprankelend is. Dit glas heeft een relatief korte cilindrische kom en een kleine tot middelgrote stengel - een vorm die voldoende wervelen mogelijk maakt en aroma's effectief naar de neus leidt. (Hint: dat zijn de twee belangrijkste kwaliteiten in een wijnglas.) Als u uw thuisbar wilt opslaat met slechts één type wijnglas, is deze compacte en veelzijdige stijl een voor de hand liggende keuze.

2. Flute

De fluit is een feestelijk en oh zo stijlvol uitziend glas met een zeer slanke vorm die specifiek is ontworpen voor champagne en mousserende wijn . Per Murcia is het belangrijkste voordeel van fluiten dat hun smalle vorm een ​​zeer weinig oppervlak van de wijn blootstelt aan zuurstof en dus helpt bij het handhaven van de koolstofdioxide, zodat u de bubbels beter kunt zien en proeven. Dat gezegd hebbende, vertelt de expert ons dat fluiten praktisch verouderd zijn geraakt, zelfs gauche in de industrie - namelijk omdat de smalle vorm het moeilijk maakt om de mousserende wijn te wervelen (d.w.z. belucht) voordat je begint te nippen. Als het gaat om champagne en mousserende wijn die kleine met terroir aangedreven producenten op dit moment meer worden gewaardeerd, wat betekent dat het bijzonder belangrijk is om te genieten van de wijn in een glas dat een volledige uitdrukking van zijn unieke karakter mogelijk maakt. Als zodanig zegt Murcia dat een glazen voor alle doeleinden nu de voorkeur hebben, zelfs voor champagne, omdat ze meer ruimte toestaan ​​om te wervelen en zo de aroma's beter te communiceren.

3. Bourgondisch glas

Het bordeauxrode glas is een rood wijnglas dat een bijzonder brede kom heeft en een enigszins taps toelopende rand die samenwerken om meer oppervlakte van de wijn bloot te stellen aan zuurstof en de genuanceerde aroma's en smaken van de wijn te verbeteren. Volgens de sommelier heeft dit type glas de voorkeur vanwege zijn naamgenootwijn omdat rood uit de Bourgondische regio van Frankrijk de neiging heeft om een ​​beetje meer ingetogen en delicate te zijn dan zeggen Bordeaux -wijn en dus profiteren van een glas dat overhaalt en hun volledige expressie aanmoedigt met maximale beluchting.

4. Bordeaux -glas

Het Bordeaux-glas is in wezen een grotere grotere versie van het all-purpose glas. Deze grotere dimensies bieden meer ruimte voor u geraden dat het wervelen en snuiven van grote volle wijnen zoals de zeer aromatische dingen uit de regio Bordeaux in Frankrijk.

5. Stamless wijnglas

Stamloze wijnglazen hebben meestal de vorm van een all-purpose glazen ... maar zonder de stengel. Deze jongens zijn een praktische keuze voor casual drinken en een favoriet onder onhandige mensen die de gewoonte hebben om gesteelde bril om te slaan en te breken. (Schuldig zoals beschuldigd.) De sommelier is echter geen grote fan: vanuit het oogpunt van gastvrijheid dient de stengel op een glas een belangrijk esthetisch doel; Het is er zodat u kunt genieten van een fijne wijn zonder de doorn in het oog van vingerafdrukken Op de kom van het glas. Met andere woorden, als je wijn serieus neemt en de volledige zintuiglijke ervaring waardeert, is het het beste om te genieten van een glas met een stengel.

6. Capita

Copita betekent weinig glas in het Spaans - en dat is precies wat deze is. De Copita is inderdaad in feite een achtergebleven versie van het all-purpose glas met een tulpvormige kom die verhoudingsgewijs groter is ten opzichte van de korte stengel. Het is ook het go-to-glas voor het serveren van versterkte wijnen zoals Sherry en Port, evenals aperitifs en geesten.

7. Coupe

De coupe Een ondiep schotelachtig glas was de modieuze keuze voor het serveren van champagne en mousserende wijn in de eerste helft van de 20e eeuw. Ondanks dat hij uit de gratie is gevallen als een wijnglas, heeft de coupé een comeback gemaakt als een cocktail Glas (en we zijn er allemaal voor).