Silan Date -siroop is de nieuwe honing (en het is behoorlijk verdomd heerlijk)

Je reikt naar je handige squeeze fles Honing Voor zowat alles: ricotta toast smoothies Yoghurt Marinades Saladdressing - noem maar op. Dat is als je het niet hebt geprobeerd Silan Date -siroop Net nog. Silan is eigenlijk het mediterrane equivalent van honing, alleen heeft het een rijkere textuur een complexere smaak en minder natuurlijke suiker. En als je het eenmaal hebt geprobeerd, wil je er een permanente plek voor maken in je voorraadkast. Lees verder voor meer informatie over Silan plus ons favoriete merk om te gebruiken en recepten om mee te beginnen.

Wat is Silan Date -siroop?

Het is een dikke zoete siroop gemaakt van datums. De datums worden gestoomd en gedrukt in een donkerbruine siroop die vergelijkbaar is met melasse in textuur en kleur, maar dun genoeg om nog meer te besprenkelen dan honing. Als je van de smaak van datums houdt, is Silan een no-brainer. Als je nooit data hebt geprobeerd (of zelfs als je denkt niet zoals zij) Silan smaakt zoet en fruitig met tonen van gekarameliseerde bruine suiker, dus we zouden zeggen dat het zeker het proberen waard is. (Op zichzelf herinnert zijn smaak ons ​​een beetje aan pruimsap maar meer geconcentreerd en minder scherp.)

Elke eetlepel silan bevat ongeveer 50 calorieën en 11 gram natuurlijke suiker. Honing klokt in op ongeveer 64 calorieën en 17 gram suiker per portie ter vergelijking. Silan is ook van nature vet- en cholesterolvrij. Omdat het van datums is gemaakt, beschikt het ook over een ton vitamines (meestal een C en D plus alle B -vitamines) en mineralen zoals magnesiumkalium en ijzer. Datums zijn ook een prachtige bron van vezels die helpt bij het reguleren van uw spijsverteringssysteem.

Hoe kan ik Silan Date -siroop gebruiken?

Elke keer dat u een vloeibare zoetstof gebruikt, zoals ahornsiroopagave of honing in een receptkansen zijn Silan kan invullen. Een van onze favoriete manieren om het te gebruiken is in een snelle marinade voor geroosterde groenten: het is zo simpel als het gooien van de groenten (we vinden het leuk spruitjes of broccoli ) in oliesilanzout en peper roosteren ze vervolgens ongeveer 15 minuten of tot ze naar wens zijn gekookt. Houd ze gewoon in de gaten en draai de groenten halverwege, omdat de suikerachtige silan kan branden.

Het is een heerlijke toevoeging aan eenvoudige saladedressings die een punch van complexe zoetheid bieden aan elke zingy vinaigrette. Je kunt ook bakken met silan of besprenkeld op pannenkoeken yoghurt havermout of toast. Je kunt het zelfs rechtstreeks in een mok hete thee roeren.

Welke Silan Date Siroop moet ik gebruiken?

Er zijn er genoeg, maar we houden van De Tahini -godin’s Silan Date -siroop Omdat het is gemaakt met niets anders dan Israëlische Medjool -data. (We gebruiken ook graag haar hele sesam Tahini om te maken veganistisch nutella ... maar we dwalen af.) Alle producten van de Tahini-godin worden gemaakt met duurzaam geproduceerde niet-GMO-ingrediënten en ze zijn vrij van toegevoegde conserveermiddelen om op te starten.

Probeer een pot voor jezelf en gebruik de code PureWow10 om 10 procent te besparen op alle Silan Tahini en Halva. (Geldig tot en met 11 juni.)

Wat te maken met Silan Date -siroop

1. Watermeloenfeta en muntsalade

Ja, het is zo simpel als het klinkt. Plaat gewoon de meloen Kaas en kruiden besprenkelen dan op zoveel silan als je hart verlangt. (We kunnen hier ook een spritz van citroen zien werken.)

2. Salade met silaandressing

Een beetje verse citrus en goede olijfolie gaan een lange weg. Het recept vereist spinazie courgette radijs En wortel Maar voel je vrij om alle producten die je bij de hand heeft te gebruiken.

3. Silan-Tahini citroentaart

Chia zaden amandelmeel en ei binden dit gezond citroendessert Prachtig.

4. Duo met courgette aubergine

Ga gerust in het wild met de kruiden hier (komijn! Kurkuma! Gerookte paprika!) - Het kruidenrek is je oester.

5. Mediterrane, gevulde uien

Vul ze met tedere rijst of vervanging bloemkoolrijst Voor een koolhydraatarme draai.

6. Sheet-pan honing tahini zalm met kikkererwten en couscous

Dit recept laat je niet alleen minimale vuile gerechten om schoon te maken, maar je kunt ook gemakkelijk de silan vervangen door honing in de saus.

7. Geroosterde mediterrane groenten

Deze melange van paprika -courgette tomaten En aubergine Roep niet om een ​​zoetstof, maar je kunt zeker Silan toevoegen aan de marinade of motregen bovenop het eindproduct.

8. Honing geroosterde kikkererwten

Alsof deze snack niet al verslavend genoeg is om honing te ruilen voor Silan, geeft ze een nog moediger rijkere gekarameliseerde smaak.

9. Geitenkaasappel en honingtaartjes

Bevroren bladerdeeg Maakt deze mini's een totale briesje om in elkaar te zetten. Voeg Silan toe aan de geitenkaas topping of besprenkel wat op elke afgewerkte taart voordat je opdient.

10. Harissa en honing-geroosterde wortelen

Dit gerecht is pittig zoete hartig en pittig dankzij de wortelen die bovenop een royaal bed van yoghurt worden geplateerd. Ruil gewoon Silan voor honing in de marinade en roosteren tot in de perfectie.