Red Lobster's LobsterFest is terug - hier is een beoordeling van een voedselredacteur van elk hoofdgerecht

Red Lobster's jaarlijks Kreeft is een beetje als een scherpen Lover's Kerstmis. Fans komen naar het restaurant van de keten die het dichtst bij hen zijn om hun vorken in te zinken kreeft staart kreeft flatbread kreeft pasta en alles daartussenin voor een beperkte tijd. Vanaf nu tot en met 20 april kunt u hetzelfde doen. En voor het eerst kun je je eigen maken De droom van kreeftliefhebber Door twee tot drie hoofdgerechten uit het menu te mengen en matchen, plus twee kanten.

Maar welke gerechten zijn de uitgave waard - en welke moet je overslaan? Ik een voedselredacteur nam de vrijheid van het proeven van alle hoofdgerechten en een nieuw voorgerecht Om u de volgende beoordelingen en algehele ranglijst te bieden. Lees verder voor mijn feedback en originele foto's.

(Opmerking: prijzen kunnen per locatie variëren.)

7. Lobster Roll (nieuw)

Wat het is: Warm kreeftvlees in gesmolten boter op een geroosterde zoete Hawaiiaanse rol; geserveerd met Chesapeake FriesPrijs: $ 33

Ik vind het geweldig dat de zachte zoete rol is gesegmenteerd, zodat ik de sandwich gemakkelijk kon breken schuifregelaars . Ik heb ook genoten van de perfect zoute vochtige frietjes. Maar de textuur van de kreeft was taai en leek niet fris. Ik hou net zoveel van Lobster Rolls als het volgende meisje, maar deze is het forse prijskaartje niet waard.

6. Lobster Pappardelle Pasta (nieuw)

Wat het is: Maine en Langostino kreeftvlees gegooid met pappardelle pasta asperges en verse tomaten allemaal in hartige knoflooksausPrijs: $ 34

De chunk kreeft was hier zachter dan in de kreeftrol, maar nog steeds rubberachtig alsof hij was bevroren. Ik dacht ook van de pasta was een beetje overdreven en de asperges Was meestal houtachtige uiteinden die zorgden voor een onaangename onnodig stoere textuur. De citrusachtige knoflooksaus was hier absoluut de reddende gratie.

5. Kreeft bisque (nieuw)

Wat het is: rijke romige kreeft bisque geserveerd met crackersPrijs: $ 7 (beker)

Zodra ik een vleugje zout had toegevoegd, was de smaak van de bisque vast (mild boterachtig en rijk). Mijn grootste bot om hier te kiezen was de textuur; Het zag er een beetje onaangenaam uit als een gebroken kaassaus. Ik verwachtte ook flarden of stukjes kreeft in plaats van kleine kleine vlekken van het spul. Maar de romige soep was behoorlijk plezierig met Saltines. Bestel het in een zes-ounce beker of een 12-ounce kom.

4. Surfen

Wat het is: Maine kreeftstaart en biefstuk geserveerd met uw keuze uit twee kantenPrijs: $ 38

Er was een mooie schroeier op de steak die medium uitkwam. Het was ook goed gekruid en sappig. Wat de kreeft betreft, het was de beste van de partij. De textuur was super succulent en zacht, maar de smaak was altijd zo licht te zout. Dit deed me echter beseffen dat je moest kiezen voor kreeftenstaarten en verse kreeft in deze kettingsteun in plaats van gerechten met de klontjes gemengd. (P.S.: Andere rundvleesopties voor surf en turf omvatten een 12-ounce New York Strip en een zes-ounce filet mignon .)

3. Gegrilde kreeftgarnalen en zalm

Wat het is: Maine Lobster Tail Garnalen en Atlantische zalm afgewerkt met een bruine botersaus en geserveerd met uw keuze uit twee kantenPrijs: $ 41

Oké, ik zag dit niet aankomen, maar de kant van rijst sloeg. Het leek meer op een boterachtige pilaf met stukjes pasta. De zalm was opmerkelijk sappig zacht en feilloos gekookt. De garnalen waren op plekken een beetje zwaar vanwege de grillen Maar ik vond de char en de extra knapperige staarten niet erg. De verse kreeft was erg lekker en kookte precies goed, hoewel een beetje zout.

2. Kreeft

Wat het is: Maine en Langostino kreeftvlees en garnalen gegooid met verse tomaten en linguine in een romige kreeftensausPrijs: $ 26

Ik was zo opgewonden voor deze; Een romige zeevruchtenpasta is een van mijn favoriete dingen aller tijden. Terwijl de klont kreeft droog was, garnaal waren letterlijk perfect en de pasta al dente. De saus was super glad en romig en de broodkruimels voegden kleur en crunch toe aan elke hap. Ik zou het de volgende keer graag in verse citroen willen duizen.

1. Bar Harbor Lobster Bake

Wat het is: split Maine kreeftstaarten met garnalenmosselen en verse tomaten over linguine in een knoflookwitte wijnbouillonPrijs: $ 39

Ik was heel blij om meer pasta te vinden onder al die schelpdieren. De mosselen waren super sappig en citrusachtig en de saus was zijdeachtig en zuur. De pasta was een overdreven aanraking, maar de schelpdier scheen hier echt. Ik zou wat crostini of geroosterd stokbrood aan de zijkant niet erg vinden in plaats van (of naast) de linguine voor het dompelen.