Hoe ribben te verwarmen, zodat ze smaken alsof ze vers van de grill zijn

PureWow -editors selecteren elk item dat op deze pagina verschijnt en sommige items kunnen aan ons worden geschonken. Bovendien kan Purewow compensatie verdienen door middel van affiliatielinks binnen het verhaal. Alle prijzen zijn nauwkeurig op de datum van publicatie. U kunt hier meer leren over het partnerproces .

Als het goed wordt gedaan, biedt een rek met ribben een soort vleselijk plezier dat de beste kan evenaren filet mignon . Gelukkig voor jou heb je ze gekookt tot hartige sublimiteit voor Het diner van gisteravond . En het nog beter nieuws? Je hebt nu restjes van dit vinger-lickerende voedsel in de koelkast. Je terughoudendheid moet worden beloond - maar eerst moet je weten hoe je ribben opnieuw moet verwarmen, zodat ze net zo sappig en smaakvol blijven als ze waren

(De TLDR? Onze voorkeursmethode knalt ze op de grill, omdat ze gemakkelijk vochtig zijn en in een flits opwarmen. Maar in het laagseizoen wanneer je grill wordt bedekt, is de oven een betrouwbaar-nog meer tijdrovend-alternatief.)

Hoe ribben in de oven te verwarmen

De oven is een ophefvrije en betrouwbare methode voor het opnieuw verwarmen van veel verschillende soorten vlees en varkensribben zijn geen uitzondering. Als het gaat om

Stap 1:

Ribben die wat tijd hebben gehad om op het aanrecht rond te hangen, zullen gelijkmatiger opwarmen.

Stap 2:

De lage temperatuur zorgt ervoor dat het vlees

Stap 3:

Als je ze hebt geserveerd barbecuesaus Slather op een andere jas. Anders kunnen droge gerubbeerde ribben worden ondergebracht in overgebleven druppels of worden besprenkeld met een paar eetlepels water.

Stap 4:

Voeg een tweede laag folie toe aan

Stap 5:

Weet dat de kooktijd zal variëren, afhankelijk van de snede en de hoeveelheid vlees (spareribs hebben meer tijd nodig dan achterste ribben, bijvoorbeeld omdat ze fattier zijn) dus houd je pakket goed in de gaten. De ribben zijn klaar om te worden gesloopt zodra ze

Hoe ribben op de grill te verwarmen

Vuur de barbecue Voor overgebleven ribben die dezelfde heerlijke rokerige smaak hebben als wanneer ze vers gekookt waren. Bonus: deze aanpak is snel-ideaal voor wanneer u na de haast naar beneden wilt kauwen. De stappen om ribben op de grill zijn vergelijkbaar met die voor de ovenmethode met enkele aanpassingen.

Stap 1: Draai de grill op tot hoog en laat het voorverwarmen terwijl de ribben 30 minuten op kamertemperatuur komen.

Stuur ze niet rechtstreeks van de koelkast op het vuur.

Stap 2: Druik je ribben met saus besprenkeld ze met druppels of spat ze met een paar druppels water.

Dit zal hen helpen vochtig te blijven tegen de hitte.

Stap 3: Wikkel de ribben losjes in aluminiumfolie.

Deze keer jij niet Wil een strakke afdichting: terwijl de convectiewarmte van een oven uit alle richtingen opwarmt

Stap 4: Draai de grill naar matige hitte en barbecue

Zorg ervoor dat je ze halverwege omdraait voor het zelfs opwarmen.

Hoe ribben in een sous videomachine opnieuw te verwarmen

Onder een vacuüm is methode chefs gebruiken

Stap 1:

Laat ze 20 tot 30 minuten op het aanrecht rusten.

Stap 2:

Breng het vlees over in een zak met vacuüm afgesloten. Je hoeft ze nog niet in saus te coaten, omdat de sous vide -machine ze niet zal uitdrogen.

Stap 3:

Plaats

Stap 4:

Na ongeveer een uur (of 45 minuten voor elke centimeter van de dikte van het vlees) zullen de ribben hebben bereikte dezelfde temperatuur als het water en wees klaar om te eten. Maar voel niet de behoefte om ze te babysitten: je kunt ze laten

Hoe ribben in de luchtfriteuse te verwarmen

Luchtfriteuses zijn aanrechtconvectie ovens Die circuleren elektrische warmte met krachtige ventilatoren een proces dat voedsel knapperig maakt alsof het is gebakken in olie minus de rotzooi en extra calorieën. De hulpmiddel Is onze topkeuze niet voor het opwarmen van ribben, omdat het de neiging heeft om wat dan ook uit te drogen voedsel wordt erin gestopt en - afhankelijk van de grootte van uw overgebleven rek - het kan een strakke kneep zijn voor kleinere modellen. Maar met een beetje gedachte is het zeker mogelijk. (Aan de positieve kant zullen de ribben veel sneller worden verwarmd dan in een standaardoven.)

Stap 1:

Voeg een siliconen voeringfolie of een perkamentronde toe aan de basis van de friteuse om gemakkelijk op te ruimen en vet de mand in om te voorkomen dat de ribben blijven plakken.

Stap 2: Licht de ribben saus of olie.

Dit zorgt ervoor dat de ribben volledig uitdrogen terwijl ze bakken.

Stap 3: Plaats de ribben in de luchtfriteummand (of op het opwarmrek) in een enkele laag.

Als uw luchtfriteuse een lade voor water heeft, voegt u wat toe voordat u de ribben kookt om te voorkomen dat ze oververhit en roken. Je kunt ook de ribben in folie wikkelen voordat je ze in de luchtfriteuse plaatst om hen te helpen hun vocht te behouden.

Stap 4: Kook de ribben gedurende ongeveer 5 tot 7 minuten of tot ze door zijn verwarmd.

Pas op dat ze niet te gaar zijn - ze zullen overdreven droog worden.

Kan ik ribben in de magnetron opwarmen?

We raden niet aan om te doen, omdat het de neiging heeft uit te drogen

Hoe lang duren gekookte ribben in de koelkast?

Overgebleven ribben moeten drie tot vier dagen in de koelkast duren als ze strak in plasticfolie of folie zijn gewikkeld en opgeslagen in een ondiepe luchtdichte container. Als je wilt dat ze langer duren, houd ze twee tot drie maanden in de vriezer.

Klaar om te eten? Hier zijn zeven bijgerechten voor ribben:

• Lichte en pittige koolsalade
• Zoete en kruidige maïsbrood
• Gebakken mac-en-kaasbeten
• 15 minuten durende aardappelpuree
• Sugar Snap Pea Salad met Chèvre Ranch
• Rokerige gebarbecued maïs
• BLT -pastasalade