Elke Panera -broodsalade, gerangschikt en beoordeeld door een voedselredacteur die ze allemaal heeft geproefd

Ik zal de eerste zijn om toe te geven dat salade niet mijn eerste keuze is als ik naar Panera Bread ga. Tussen de met suiker ingelegde bagels vlezig sandwiches en cheesy soepen Ik heb meestal geen rauwe groenten in de hersenen als ik geconfronteerd ben met het menu. Dat betekent echter niet dat de salades het niet waard zijn om te kopen en als je een twee personen kiest, kun je verse producten hebben En Iets meer in één keer toegeeft. Maar welke menu-items het waard zijn om je halfportion van op te offeren Mac en kaas ?

Als voedseleditor is het mijn taak om smaken en texturen te analyseren op zoek naar balans in elk recept. Dus heb ik die vaardigheden toegepast terwijl ik elke Panera -broodsalade proefde om je de volgende beoordelingen te brengen originele foto's en algehele rangorde. Of je nu van je greens bekroond met succulent kip Geroosterde maïs of alle sesamvinaigrette -dressing die je aankan, is hier iets dat bij je gehemelte past. Lees verder voor mijn eerlijke takes.

(Opmerking: als een salade beschikbaar was, zowel met als zonder kip, heb ik gekozen voor de vegetarische versie. Prijzen kunnen per locatie variëren.)

9. Groene godin kip cobb salade

Wat het is: Gemengde greens en Romaine en sla-mix gooide in groene godin dressing en gegarneerd met gegrilde kip druiventomaten ingelegde rode uien Avocado Applewood gerookt spek en hardgekookt eiPrijs (half): $ 9

De basilicum Notities van de dressing waren erg intens toen het solo werd gegeten en de rest van de componenten van de salade trokken het slechts zo veel als het werd gemengd. Maar als je een fan bent van het kruid, is deze zeker het proberen waard. De gegrilde kwaliteit van de kip speelde goed met de andere ingrediënten maar de spek was veel te taai (hoewel het veel levendig zout bood). De ingelegde uien Was ontbrekend en ik zou wat kaas niet erg vinden. Ik vraag me af of Panera Bread Cheddar ooit op een salade zal zetten - waarom zou dat moeten doen overgaan heb je al het plezier?

8. Griekse salade

Wat het is: Romaine en sla mix gooide in het Griekse dressing en gegarneerd met druiventomaten feta kaas komkommers rode uien kalamata olijven pepperoncini zout en peperPrijs (half): $ 6

Visueel leek deze standaard minder dan ongerept. De tomaten waren rimpels en overrijp en de olijven zagen er ook een beetje triest en armoedig uit. Dat gezegd hebbende, de smaken waren er allemaal. Het is wat je wilt in een Griekse salade zoals scherpe ui en een drievoudige dosis briness van de pepers olijven en feta. De dressing was zijdeachtig en kuste met oregano, maar ik vond het te vettig. Vraag het met kip voor meer bulk.

7. Mediterrane greens met granen

Wat het is: Gemengde greens en Romaine en sla-mix gegooid in Grieks dressPrijs (half): $ 7

Dey did *not* skimp on the hummus. It En the shawarma seasoning made this Panera Bread salad what it was—sort of like an amped-up version of the Greek salad with more substance in the form of red rice En farro En less acidity (zingy pepperoncini En olives were swapped for sweet peppers). De vegetarisch Versie is hoger in plantaardige eiwitten dan andere, maar je kunt deze ook bestellen met kip.

6. Ranch Cobb Salad

Wat het is: Gemengde greens en knapperige romaine en sla-mix gegooid in ranchdressing en gegarneerd met druiventomaten ingelegde rode uien Applewood gerookte spek feta-kaas en hardgekookt eiPrijs (half): $ 7

Ik vond de smaak van deze niet erg (lees: ik ben een totale sukkel voor ingelegde ui), maar de textuur van het spek heeft het voor mij verpest. Het zag er echt knapperig en goed uit en daarom ben ik er de voorkeur aan, maar het was taai en moeilijk om te eten. De feta en het ei boden eiwitten en rijkdom op hun eigen manier, maar het echte juweel was de ranch dressing . Het was dikke zwarte peper-doorgang en zeer kruidachtig. Het is het soort ranch dat je op Pizza IMO zou willen. (Oh en de tomaten misten maar ik kon zonder hen leven.)

5. Aziatische sesam kippensalade

Wat het is: Romaine en sla -blend gegooid in sesamvinaigrette en gegarneerd met gegrilde kip knapperige wonton strips sesamzaden gesneden amandelen en korianderPrijs (half): $ 8

Ik heb geen onderzoek om dit te ondersteunen, maar ik heb het gevoel dat mensen van deze houden, dus mijn verwachtingen waren hoog. De hartige nootachtige geur van de dressing sloeg mijn zintuigen op het moment dat ik de container opende. Het was zoete zure vette en gewoon zout genoeg zonder overweldigend te zijn. Ik hield meestal van de textuur van de Wonton -strips (sommige waren een touch -mode); Hun smaak was op punt. De amandelen boden een mooie extra crunch, maar deze salade, hoewel solide, voelde minder substantieel aan dan anderen op het menu.

4. Balsamische greens met granen

Wat het is: Gemengde greens en knapperige romaine en sla mix gooide in balsamico vinaigrette en gegarneerd met volkoren blend komkommers pepperoncini avocado feta kaas pompoenpitten en groene godin dressingPrijs (half): $ 7

Rode rijst en Farro zorgden voor een meer tandige korrelbasis dan bijvoorbeeld bloemkoolrijst of quinoa. Ze hielden hun textuur tegen de dubbele dressing. (Op dat punt wou ik dat de groene godin ook aan de zijkant was gekomen; in plaats daarvan werd de salade erin gegooid en alleen de balsamico kwam aan de zijkant. Als het punt was dat de greens hun knapperigheid behouden waarom de ene en niet de andere?) Ik had niet meer pepperoncini en kaas in de mix gehad. Ik dacht ook dat deze een beetje moeilijker was om te eten dan de anderen vanwege hoe groot de avocado-plak was en de extra lange greens. Dat gezegd hebbende, ik hield van de gevarieerde texturen van de frisse groenten zachte kaas en knapperige zaden en de balsamico speelde goed met de rest beter dan verwacht. P.S.: Deze kan worden besteld met kip voor meer eiwitten.

3. Fuji Apple Chicken Salad

Wat het is: Gemengde greens en Romaine en sla mix gooide in zoete witte balsamico vinaigrette en gegarneerd met gegrilde kippendruiventomaten rode uien geroosterde pecannoten feta -kaas en appelchipsPrijs (half): $ 8

De dressing was delectably balanced between sweet En tart En it was delightfully thick for a vinaigrette. It emphasized the apple-y taste of the fruit chips beautifully. De overgaan paired really well with the dressing too. I could’ve done without the tomatoes (sorry) En would’ve loved if the pecans were cEnied or spiced. But all in all this salad was varied satiating En tasty.

2. Caesarsalade

Wat het is: Romaine en sla-blend gegooid in Caesar-dressing en gegarneerd met geschoren Parmezaanse kaas en zwarte peperzee zoutcroutonsPrijs (half): $ 6

Deze kan worden besteld met kip, maar het maakte geen verschil voor mij - de ster was de scherpe enigszins kristallijne Parmezaanse kaas zoals altijd. De Caesar-dressing was dik rijk, niet overmatig zout of kaasachtige knoflooky en zwarte peper. Ik ontdekte ook een afzonderlijke visachtige umami van de ansjovis die ik aanbad. De croutons waren een touch -mode, maar hun smaak en textuur hebben nog steeds de klus geklaard.

1. Southwest Chicken Ranch Salad

Wat het is: Romaine en sla -blend gegooid in ranchdressing en gegarneerd met gegrilde kip avocado druiventomaten geroosterde maïs koriander blauwe maïs tortilla strips en chipotle aioliPrijs (half): $ 9

Texturaal gezien was deze salade onberispelijk. De tortilla -strips waren knapperig. De kip was vochtig. De avocado was boterachtig en de producten waren knapperig. Ik was verdrietig om te zien dat de maïs ontbrak maar ik wist in mijn ziel dat het zou zijn gecombineerd met de pittige aioli En the grassy citrusy fresh cilantro (which I adore on everything BTW) like a charm. Like the Balsamic Greens & Grains I wish both dressings came on the side but I honestly would’ve been fine with just the chipotle aioli instead of that En de ranch. Als u echter kruiden-averse bent, geeft u waarschijnlijk de voorkeur aan de combinatie.