Het Big Easy -menu van Applebee is hier voor een beperkte tijd - maar is het goed? Hier is een beoordeling van elk gerecht van een voedseleditor

Bekentenis: ik ben geweest Applebee's talloze keren maar vooral voor happy hour buffalo zonder been vleugels en margaritas. Dat gezegd hebbende, er is veel meer te vinden bij deze nostalgische kettingsteun. AppleBee heeft zelfs een beperkte tijd in New Orleans geïnspireerd menu gelanceerd dat Cajun-smaken en een verscheidenheid aan eiwitten belicht.

Als voedseleditor vond ik het mijn professionele plicht om alle gerechten zelf te proeven van een romig rokerig pasta tot een peperige knuppel hamburger . Lees verder voor mijn eerlijke beoordelingen en algehele ranglijst van het Big Easy -menu voor uw volgende bezoek.

(Opmerking: prijzen kunnen per locatie variëren.)

4. Bourbon Street Steak

Wat is het: Gegrilde acht-ounce bovenste entrecote met Cajun-kruiden in boterachtige knoflook en peterselie geserveerd met gebakken champignons en uien en knoflookpuree aardappelpureePrijs: $ 23

Er is geen suikercoating: de steak was te gaar (dat is een van de nadelen van het serveren op een laaiende hete koekenpan denk ik) maar nog steeds teder. Als gevolg hiervan deed de knoflookboter topping veel zwaar tillen in de smaakafdeling, maar het was niet altijd in het voordeel van de biefstuk - sommige delen smaakte flauw en anderen erg zout. De aardappelpuree was licht romig en rustiek. Het was niet slecht Maar voor $ 23 kun je beter afkomen ribben .

3. Bourbon Street Mushroom Swiss Burger

Wat is het: Rundvlees Patty met Cajun-kruiden op een brioche broodje gegarneerd met twee plakjes Zwitserse kaas gebakken uien en champignons zwarte pepersaus en huisgemaakte knoflook Mayo; geserveerd met frietPrijs: $ 15

Ik hield van het zachte kussenachtige broodje dat licht geroosterd kwam. Maar ik wenste dat er meer nuance was aan de hamburger en zijn toppings. De hamburger zelf was ook te gaar maar zeer sappig en hartig. De uien en champignons zou een aanraking meer zuur of pittiger kunnen zijn om het handheld minder één-noot te maken. (De meeste beten waren gewoon vlezig.)

2. Bourbon Street Chicken

Wat is het: Cajun-seizoen kip en zwarte garnalen in boterachtige knoflook en peterselie geserveerd met gebakken champignons en uien en knoflookpuree aardappelpureePrijs: $ 20

De kip Had een aardige char aan de buitenkant die een frisse folie bood voor het zeer vochtige interieur. De paddenstoelen waren zacht. De uien waren jammy en gekarameliseerd en de garnaal werden precies goed gekookt. De knoflookboter was echter op sommige plekken intens zout. Gelukkig boden de milde aardappelpuree wat uitstel.

1. Zwarte garnalen

Wat is het: gebakken zwarte garnalen aangebraden ANDOUILLE SAURSAGE gekruilde paprika's Uien en romige Cajun Alfredo -saus over Penne Pasta; Geserveerd met een soepstengel geborsteld met knoflook-pen-butterPrijs: $ 13,99

IMO dit is de Schotel om te bestellen vanuit het Big Easy -menu. Het is een toegeeflijk pasta Dish Toch de paprika's en uien brachten het gerecht een fris gevoel voor, omdat ze een deel van hun knapperigheid behouden. Toegegeven, de saus was niet zo saucy of romig als je zou verwachten (het was diker en steviger en verstijfd op de overdreven pasta) en het had smaakvoller kunnen zijn. Maar ik heb echt genoten van de zoete-en-savy worst en de rokerige knapperige garnalen. De breadstick was ook garlicky en onberispelijk zacht. (P.S.: Je kunt dezelfde pasta krijgen kip instead of garnaal voor $ 2 minder als u het liever hebt.)