35 eenvoudige gnocchi -recepten die u thuis kunt maken

Hot Take, maar het is behoorlijk oneerlijk dat je voor de meeste maaltijden moet kiezen tussen twee even heerlijke koolhydraten: pasta En aardappelen . Dat is precies Waarom ik toegewijd ben aan Gnocchi, het wondervoedsel dat erin slaagt om beide te combineren in zachte kleine kussens van de hemel.

Hier vind je 35 van mijn favoriete gemakkelijke gnocchi -recepten zoals Gebakken gnocchi met worst en boerenkool En gnocchi mac en kaas . Ze zijn heerlijk gemakkelijk om uit te trekken en grotendeels kindvriendelijk. En als je begint met in de winkel gekochte gnocchi (die ik van harte onderschrijf), zijn ze de ideale basis voor een gemakkelijke doordeweekse maaltijd of gezinsvriendelijk diner .

1. Blad Pan Gnocchi met worstpepers en uien

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: platenrecept <10 ingredients beginner-friendlyDient: 4

Dit Gnocchi-recept is zowel een toneelstuk op een van mijn favoriete Italiaans-Amerikaanse smaakcombo's (worst met paprika's en uien) als een excuus om de gerechten niet te doen. 'Ik geef de voorkeur aan verse gnocchi uit het gekoeld gedeelte, maar dit gerecht zal ook werken met de plankstabiele soort' Purewow voormalige senior food editor Katherine Gillen legt uit. 'Beiden worden knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant zonder koken.'

2. Koekenpan gnocchi bak met worst en boerenkool

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: Een pan-crowd-soepper kindvriendelijkDient: 6

Tien ingrediënten één koekenpan drie stappen en je bent op weg naar een onmogelijk gezellige gnocchi -maaltijd. Ik zou nalaten en niet te vergeten dat je niet eens de pasta hoeft te koken om het te koken. 'Verwissel de boerenkool voor nog een groen als je dat liever hebt en laat de worst weg als je vegetarisch bent', voegt Gillen toe.

3. Plaatpan tomatenbasilicum gnocchi

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: platenrecept beginner-friendly vegetarianDient: 2 tot 4

Hier barsten de tomaten en maken hun eigen saus en aangezien de oven hun jammy-smaak concentreert, kun je zelfs off-season producten gebruiken en heerlijke resultaten krijgen. Om de maaltijd te stroomlijnen, maak je de pesto en rasp de kaas van tevoren (en bewaar alles in de koelkast tot etenstijd).

4. Gebakken wodka saus gnocchi met burrata

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser beginnersvriendelijk kindvriendelijkDient: 4 tot 6

Praten over decadent en dromerig. De romige tomatensaus bedekt elke zachte aardappelheuvel onder een deken van kleverige kaas. Deze is rijk, dus voel je vrij om het te serveren als een bijgerecht of naast een frisse groene salade om de maaltijd in evenwicht te brengen.

5. Gnocchi met romige champignonsaus

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte-plunder één pan speciale gelegenheid waardigDient: 6

Romig paddestoel saus? Het klinkt chique, maar het is verrassend snel te monteren. Je zult de champignons bruin maken met boterkruiden en knoflook en vervolgens een vleugje room toevoegen om een ​​zijdeachtige coating voor de gnocchi te creëren. Voeg pasta en parem toe en je bent vrijwel klaar.

6. Zomer koekenpan gnocchi met gegrilde maïs en Burrata

Tijdverbintenis: 50 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte-plunder één pan <10 ingredientsDient: 6

Ik had altijd aan Gnocchi gezien als een stevig gerecht met koud weer. Maar deze koekenpan vol verse maïs en tomaten bewijst dat het alfresco-klaar kan zijn voor een Zomer diner feest te. 'Ik heb dit gemaakt met Pearl Mozzarella toen ik Candace Davison Purewow VP van redactionele inhoud zegt.

7. Skillet Gnocchi met worst en broccoli rabe

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Beginner-vriendelijke een panDient: 6

Gedaan in 30 minuten is muziek voor mijn vermoeide maandagavond -oren - ik hoop dat de jouwe ook. Zodra je Hak de ui Knoflook en broccoli rabe Je bent halverwege het diner Purewow Food Editor Taryn Pire die het recept heeft getest, legt uit. Het is aardse hartige en oh zo geruststellend. Spice dingen op door zwaar te gaan op de gemalen rode pepervlokken of door pittige Italiaanse worst te gebruiken in plaats van zoet.

8. Gnocchi mac en kaas

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients kid-friendly beginner-friendlyDient: 4

Luister, ik heb nooit gezegd dat Gnocchi dieetvoeding was, maar ik beloof dat deze Ooey-Goey-kaassituatie is ZOOOOO de verwennerij waard. Plus deze creatieve draai aan Mac en kaas Vereist minder dan tien ingrediënten om samen te komen. (Gemakkelijker dan durven, zeg ik.)

9. Bloemkool gnocchi pomodoro

Tijdverbintenis: 50 minutenWaarom ik er dol op ben: Glutenvrije crowd-tolaser speciale gelegenheid waardigDient: 6

Zie: bewijs dat Gnocchi geen enorme koolhydraatoverbelasting hoeft te zijn. Deze glutenvrije versie subs in bloemkool Voor een deel van het zetmeel is het een lichtere (maar niet minder heerlijke) versie van je favoriet Comfortvoedsel .

10. Kipgnocchi -soep

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte-plunder één pot doorstaanDient: 6

Nieuwsflits: kipnoedelsoep is uit kip gnocchi -soep is binnen. Om je leven gemakkelijker te maken, kun je versnipt vlees volledig gebruiken van een rotisserie kip . Je kunt ook de soep vooruit bereiden en in de koelkast of vriezer houden voor de volgende keer dat een verlangen toeslaat.

11. Zoete aardappelgnocchi in kruiden witte wijnsaus

Tijdverbintenis: 1 uur en 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser speciale gelegenheidwaardige vegetariër S ERVES: 6

Dit is absoluut diner-party chique, maar het is bedrieglijk gemakkelijk in elkaar te zetten. Eenmaal gevormd kun je de zelfgemaakte gnocchi 's nachts in de koelkast houden als je deze maaltijd van tevoren wilt maken. De bruine boter zal voor de rest zorgen.

12. Wortel gnocchi

Tijdverbintenis: 50 minutenWaarom ik er dol op ben: lage suiker <500 calories beginner-friendly S ERVES: 4

Nog een geweldig alternatief met een lagere koolhydraten als ik het zelf zeg. Deze Gnocchi -maaltijd verwisselt aardappelen voor wortelen die het gerecht een lichte zoetheid geven (en ook een geweldige kleur). Maak het af met geschoren parme spek .

13. Boekweit gnocchi met koolaardappelen en fontina

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser vegetarische speciale gelegenheid waardig S ERVES: 6

Aan de andere kant zijn soms overvloedige hoeveelheden kaas precies wat de dokter heeft besteld. (Ja, er zijn dubbele aardappelen in deze maaltijd die is geïnspireerd door een traditioneel Noord -Italiaans boekweit -pastagerecht.) Het is een fantastisch gerecht omdat alle andere ingrediënten samen in dezelfde pot worden gekookt en dan sauteer je alles met veel boter knoflook en fontina kaasreceptontwikkelaar Erin McDowell legt uit.

14. Ricotta gnocchi

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheidwaardige vegetarische beginnersvriendelijk S ERVES: 4

Gnocchi helemaal opnieuw maken klinkt super intimiderend. Maar met slechts negen ingrediënten, waaronder zout, beloof ik dat dit recept niet eenvoudiger kan zijn (plus de ricotta maakt de gnocchi extra donzig). Bereid je voor om indruk te maken op je hele tafel.

15. Gebakken gnocchi met tomatenpaddenstoelen en boerenkool

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: Vegetarisch beginnervriendelijk kindvriendelijk S ERVES: 4

Al die groenten (champignons! Kale! Cherry Tomatoes!) Hebben een beetje gesmolten mozzarella nodig om alles in evenwicht te brengen, heb ik gelijk? Het geheim om een ​​blikje tomatensaus te zhuzeren, is om een ​​vleugje rode wijn en balsamicoazijn toe te voegen.

16. Romig Kipgnocchi -soep

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Beginner-vriendelijk maken vooruit S ERVES: 8

Deze maaltijd (een copycat van een van ieders favoriete Italiaanse keten *hoest * Olijftuin *hoest*) is als een grote warme knuffel in een kom. En het beste van de meeste kooktijd is hands-off sudderen. Hoe is dat voor een eenvoudig gnocchi -recept?

17. Kip Parmezaanse bak

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk kindvriendelijke speciale gelegenheid waardig S ERVES: 4

Zie een mash-up van al mijn favoriete dingen (dat ik ook het gevoel heb waar je van zult houden). Als je deze vegetariër gewoon de kip wilt laten weglaten. Je kunt ook meer groenten toevoegen zoals champignons broccoli spinazie of courgette.

18. Gebakken gnocchi met broccoli

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: Vegetarisch kindvriendelijke menigte-plunder één pot S ERVES: 6

Panera -brood Heeft niets op dit goedkope nummer. Het is rijke kleverige en bubbels en niet te vergeten klaar in minder dan een uur en 1000 procent kindvriendelijk. Als je niet groot bent in broccoli, probeer het bloemkool erwten of groene bonen in plaats daarvan.

19. Cacio en Pepe bloemkool gnocchi

Tijdverbintenis: 10 minutenWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients beginner-friendly <30 minuten S ERVES: 1

Dit Gnocchi -recept heeft een geheim: het begint met ieders favoriet bloemkool gnocchi from Trader Joe’s . Verder heb je slechts vier ingrediënten nodig om het gerecht af te maken: zoutpeper en parmepen. Je kunt me later bedanken.

20. Gnocchi met erwten en asperges

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: <30 minuten vegetarian beginner-friendly S ERVES: 4

Leerproducten (denk aan mint erwten asperges en knoflook) smaakte nooit zo lekker. Neem dit gerecht als een voorbeeld van hoe Gnocchi kan dienen als een schone lei voor elke seizoensgebonden groente. Passeer de parme, zal je?

21. Goishes gnocchi

Tijdverbintenis: 1 uur en 50 minutenWaarom ik er dol op ben: Vegetarische beginnervriendelijke speciale gelegenheid waardig S ERVES: 4

Dit Gnocchi-recept roept op om je eigen pasta helemaal opnieuw te maken, wat lonend en smakelijk is ... maar niet noodzakelijkerwijs doordeweeksvriendelijk. Als u in de winkel gekochte gnocchi gebruikt, zijn het slechts zes ingrediënten-en een van hen is Burrata .

22. Pan Gnocchi en geroosterde groenten

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: platenrecept vegetarian beginner-friendly S ERVES: 2

Dit vegetarische recept wordt in één pan gekookt, zodat u meer tijd kunt besteden aan het eten en minder tijd aan het doen van afwas. Het concept is eenvoudig, maar met veel verse kruiden wat knoflook en een strooi kaas is het verrassend smaakvol. Zelfs kieskeurige eters kunnen geneigd zijn om een ​​van de blaren tomaten te proeven.

23. One-pot gnocchi met worst en boerenkool

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients beginner-friendly one pot S ERVES: 4

Dit heeft een gezellig diner gegeten van de geschreven bank alle erover. Je kunt zoete of kruidige Italiaanse worst gebruiken, afhankelijk van je voorkeur en je kunt spinazie of Swiss Chard voor boerenkool inruilen als dat is wat je bij de hand hebt.

24. Truffel Ricotta Gnocchi met Bacon Calabrische chili en bieslook

Tijdverbintenis: 55 minutenWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheid waardig doorgaande menigte-plunder S ERVES: 6

Kijk goed wie er ineens zin in is! (U bent het als u dit eenvoudige gnocchi-recept maakt.) Het helemaal opnieuw voorbereiden van de pasta is nodig als u elk kussen wilt doordringen met truffelsmaak, maar ik denk dat u net zo succesvol in de winkel kunt vervangen en de truffel aan de saus kunt toevoegen.

25. Garnalen en gnocchi met knoflook Parmezaanse roomsaus

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Eén Pan High Protein Beginner-vriendelijk S ERVES: 4

Ik zou zo ongeveer alles eten als het bedekt was met deze saus. (Tip: serveer het met een brood van knapperig brood om de extra te zuigen.) Ik zal mijn bord afmaken met een gezonde spritz van verse citroensap tyvm.

26. Mushroom gnocchi met rucola en walnootpesto

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser Beginner-vriendelijke vegetariër S ERVES: 6

Met champignons en Parmezaanse kaas is dit gemakkelijke gnocchi -gerecht barst van umami -smaak. Als bijkomend voordeel is het in 30 minuten klaar - de lange inspanning hoge beloning. In het geval dat u meer overtuigen dat de pesto bijna volledig gek en kaas is.

27. Butternut Squash Sausage en boerenkool gnocchi

Tijdverbintenis: 50 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijke een Pan speciale gelegenheid waardig S ERVES: 4

Het is niet alleen de Butternut squash En kale; it’s also the dried cranberries rosemary En Parmesan cheese. Basicalley this gnocchi recipe has everything I love about falle cooking in one dish. Bookmark it now to make for Dankzegging later.

28. Lente groente gnocchi

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: Vegetarisch hoog eiwit beginnervriendelijk S ERVES: 4

Stap één: Ga naar de boerenmarkt en insloeg seizoensgebonden groenten. Stap twee: Eet. (OK, er is een extra stap om de pasta hier te maken, maar je kunt ook in de winkel gekochte gebruiken als je haast hebt.) asperges !

29. Gebakken gnocchi -ovenschotel in een romige tomatensaus

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: Crowd-Pleaser kindvriendelijk beginnersvriendelijk S ERVES: 5

Ik zal altijd dol zijn op een klassieke gebakken ziti, maar ik denk dat deze snelle versie met kussenachtige gnocchi zeker je hart zal stelen. Kleed in de winkel gekochte marinara met een vleugje zware room is een truc die ik voor andere ga gebruiken Gebakken pasta -recepten te.

30. Worst en tomatengnocchi

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients high protein beginner-friendly S ERVES: 6

Het klassieke worst -ragù met de hoofdrol in dit eenvoudige Gnocchi -recept zou elke Italiaanse oma trots maken. Het gerecht roept op tot rollende worst in kleine gehaktballetjes, maar je kunt het ook net zo gemakkelijk in een pan afbrokkelen voordat je het bruint.

31. Italiaanse worst gnocchi en tomatensoep

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Eén pot crowd-proaser maakt vooruit S ERVES: 6 tot 8

Stevig geruststellend en klaar in minder dan 30 minuten. Hallo nieuwe weekavond favoriet. U kunt de soep gemakkelijk aanpassen door in alle groenten te onderwerpen die u in uw koelkast hebt in plaats van de knelderij en wortelen van de paprika.

32. Sheep Pan Lemon Chicken Gnocchi

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients platenrecept beginner-friendly S ERVES: 4

Dit ingenieuze recept combineert twee van mijn doordeweekse diner voorbereidende geheime trucs: in de winkel gekochte pasta en mijn vertrouwde bladpan. Gooi alles samen en diners op de tafel in een mum van tijd - zonder een berg vuile gerechten achter te laten.

33. 20 minuten pesto-garnalen met gnocchi en asperges

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte <30 minuten beginner-friendly S ERVES: 6

Het wordt niet sneller of eenvoudiger dan deze gnocchi -maaltijd. En met slechts een handvol ingrediënten (zoals garnalen en in de winkel gekochte pesto) kun je het gemakkelijk op een doordeweekse avond maken. Het zijn slechts negen ingrediënten verwijderd en dat is inclusief zout en peper.

34. Franse ui gnocchi soep

Tijdverbintenis: 50 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte make ahead special occasion-worthy S ERVES: 6

Eerlijk gezegd wist ik niet dat het mogelijk was dat de Franse uiensoep nog meer gezellig was, maar hier zijn we. Het recept vraagt ​​om rundvleesbouillon en rode wijn, maar ik laat je een geheim binnen: als ik Franse ui maak, gebruik ik kippenbouillon en Calvados (een soort appelbrandewijn) om de uiensmaak te laten schijnen.

35. Gnocchi en wintergroenten met salie -roomsaus

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte vegetarian make ahead S ERVES: 4

Voel je vrij om alle wintergroenten die je bij de hand heeft, zoals spruitjes en boerenkool te gebruiken. Steek niet op de super-savy salie-roomsaus als je het opspoort, oké? (Hetzelfde geldt voor de verse salie garnering.)