17 voedingsmiddelen die (bijna) nooit vervallen, van droge bonen tot honing

Als het gaat om de houdbaarheid van de meeste voedingsmiddelen, zijn er veel data om te onthouden. BEILIJKE VERKOOP-BY GEBRUIK BY EN wanneer al het andere faalt (lees: wanneer de vervaldatum afveegt) is er altijd de goede oude snuiftest. (TBH vertrouwen we onze neus over alles.) Niet zeker wat voor de lange termijn plankstabiel kan blijven? We hebben je rug. Zojuist blik tonijn tin van rijst of bad van suiker Hier zijn

1. Honing

Dankzij het magische handwerk van bijen (ze hebben speciale enzymen die in feite bacteriegroei remmen) en de weg Honing wordt verwerkt voor opslag, het is het langstlopende voedsel van het stel. Honing is meestal suiker; Het lage watergehalte maakt het moeilijk voor bacteriën en schimmels om te leven. De dikte en zure pH houden ook de microbiële groei op afstand zegt Goed eten .

Zolang het goed is opgeslagen en niet -besmet, zal het voor onbepaalde tijd duren. Houd de container strak afgesloten om kristallisatie te voorkomen, maar als uw honing na verloop van tijd verhardt, plaats de pot gewoon in een kom met warm water en roer zachtjes tot deze smelt.

2. Rijst

Witte wilde jasmijn of basmati - rijst blijft jaren. Zorg ervoor dat je je korrels opslaat in een strak afgesloten container, zodat stofvocht en vervelende kleine bugs niet binnenkomen. De enige uitzondering? Bruine rijst en andere volkorenrices met natuurlijke oliën in de zemelen waardoor ze sneller ranzig worden volgens VS rijst een organisatie die de rijstindustrie in Amerika ondersteunt. (Het frees- en polijstproces waardoor witte rijst een deel van het olie- en vetgehalte verwijdert, zegt Gezondheidslijn .) Toch zijn beide typen plankstabiel zolang ze worden opgeslagen op een droge koele plek.

3. Instant koffie

Wanneer je wanhopig bent op een cafeïne -fix (aka altijd), is het goed om te weten dat de plastic container van Maxwell House in je kast altijd een veilige gok is. Instant koffie heeft een zeer laag vochtgehalte, dus ongeopende potten of pakketten ervan kunnen duren jaar .

Wat betreft vers koffie Gronden en hele bonen die niet noodzakelijkerwijs slecht worden als ze droog blijven. Eenmaal nat kunnen ze schimmel worden. Dat gezegd hebbende koffie doet Verlies de kwaliteit in de loop van de tijd door blootstelling aan zuurstof die de smaak en intensiteit zal verminderen. Maar het drinken van een cuppa gemaakt van oude bonen zal je niet ziek maken, zelfs als deze technisch is verlopen.

4. Witte azijn

Omdat het een zure azijn is, zegt een bijna oneindige houdbaarheid Het azijninstituut . Dat betekent dat een grote fles witte gedestilleerde azijn tot de allerlaatste druppel zal blijven, wat geweldig is, aangezien we het gebruiken voor Elke saladedressing Recept en vlekkenoplossing ooit.

Bacterie kan Technisch groeien op azijn zodra het wordt blootgesteld aan lucht. Als je ooit bewolkt sediment in de jouwe ziet, spannen het af en gaat verder - het is nog steeds goed zegt Zuidelijk leven . (P.S.: Wijnbalsamico appelcider en rijstazijn Last jarenlang maar zijn niet zo onoverwinnelijk als witte azijn.)

5. Vanille -extract

De pure 100 vanille -extract Dat smaken al onze favoriete desserts in principe voor altijd duren dankzij het alcoholgehalte. Houd het in een koele donkere kast en je zult goed zijn om te gaan. Dat gezegd hebbende, kan de smaak versterken (vanwege alcoholverdamping) of in de loop van de tijd verzwakken. Als het ruikt, is het tijd om de fles te vervangen. (BTW imitatie vanille -extract zal ook lang duren na de vervaldatum, maar het heeft de neiging om sneller te vervagen dan de echte dingen zegt Echt eenvoudig .)

6. Zout

De kans is groot dat je je afneemt (omdat het lijkt dat je die gigantische doos die je al jaren in de pantry hebt gehad, je nooit hebt afgemaakt ...): loopt zeezout vervallen? Zout of natriumchloride is een natuurlijk voorkomend mineraal dat in de aarde wordt gevonden. Het is dus geen verrassing dat deze essentiële kruiden fris blijft voor de lange termijn. Jodisatie vermindert echter de houdbaarheid tot ongeveer vijf jaar, dus blijf bij koosjer of zeezout voor maximale duurzaamheid zegt Lezers verteren .

7. Gedroogde bonen

Droog peulvruchten zijn het geschenk dat blijft geven. Ze bevatten een ton eiwitten en vezels hebben een lange houdbaarheid en in tegenstelling tot hun ingeblikte tegenhangers zijn weinig natrium. Ze zullen niet slecht worden als ze op een koele droge plek worden gehouden, maar ze beginnen na twee tot drie jaar hun voedingswaarde te verliezen Goede huishouden . En na vijf jaar zullen de meeste van hun natuurlijke vitamines verdwenen zijn. Maar zolang je geen pantry -insecten ziet, zijn er iets van je bonen te gebruiken om te gebruiken.

8. Suiker

Suiker - Wit bruin En zelfs banketbakkers ' - nooit bederven omdat het geen bacteriegroei ondersteunt. Misschien moet u het zo vaak verzachten ( met een marshmallow ) zoals het de neiging heeft om na verloop van tijd uit te drogen. Maar zolang je het weghoudt van vocht, zegt het voor onbepaalde tijd voor onbepaalde tijd Voedsel . Wil iemand een cake bakken?

9. Hard Liquor

Je kent die mooie fles whisky Dat verzamelt stof in je kast sinds afgelopen kerst (of was het twee vakanties geleden ...)? Je kunt een slok van het spul nemen wanneer je maar wilt. Bepaalde boozes kunnen na verloop van tijd de smaak verliezen, maar ze zullen nooit echt bederven, zegt Sparren eet . De uitzondering? Gearomatiseerde geesten die suiker en additieven en likeurs met weinig proof kunnen bevatten. Alles wat 80 bewijs zal overleven als je op een koele droge plaats wordt opgeslagen.

10. Droge pasta

Dit plankstabiele pantry-nietje zal niet slecht worden in termen van gieten of rotten. Zo in wezen droog noedels Even voor altijd maar realistisch geslagen ze smaken twee jaar na het kopen van twee jaar. (Bijna allemaal droog pasta wordt geleverd met een best of beste als het wordt gebruikt door de datum, maar dat is niet

11. gevriesdroogde groenten en fruit

Of het is anders Chips of gevriesdroogde aardbeienproducten die al zijn water hebben verwijderd, kan eigenlijk niet slecht worden. Volgens Voedsel Het kan maximaal acht jaar in uw voorraadkast duren zonder problemen - zolang het maar geen vocht opnieuw raakt. Om een ​​dichte ogen te houden, bewaart het in een glazen container, zodat u elk vocht kunt zien dat aan de binnenkant verzamelt, suggereert Nationaal centrum voor thuisvoedsel behoud .

12. Cornstabha

Zolang het op een koele droge plaats wordt bewaard en goed wordt afgedicht wanneer het niet wordt gebruikt maïszetmeel zal je voor altijd meegaan. De sleutel hier is vocht (en pantry -bugs) buiten houden. Als je dat beheert en geen zure smaak of uit kleur opmerken, zit je in het duidelijk. Nog betere maïzena verliest zijn potentie niet in de loop van de tijd, dus het kan lang worden gebruikt nadat de beste date zegt Echt eenvoudig .

13. VICTE VIS

2022's trendigste eten Gaat een tijd in uw kabinet mee dankzij het conservenproces. Het verwijdert alle lucht en vacuüm-afwezigheid de vissen die bestaande micro-organismen uitroeien en voorkomen dat nieuwe bacteriën binnenkomen. Hetzelfde geldt voor andere goederen met een laag zuur ingeblikte erwtensoepen en groenten volgens Echt eenvoudig . Eén voorbehoud? Blikken moeten worden bewaard op een koele droge plaats en weg van vocht en extreme temperaturen.

14. Melk in poedervorm

Koop een doos met niet -vette poedervorm melk Bewaar het nu op een koele droge plek en het zal meer dan 10 jaar bruikbaar zijn. Oh en het zal eigenlijk voor altijd duren als je het in de vriezer opslaat, zegt Goed eten . Zowel het water- als de melkvetten worden geëxtraheerd om het in poeder te veranderen, dus het is in wezen ongevoelig om te bederven. Hoe meer je weet.

15. Thee

Zoals koffie en kruiden los en zak thee Spoil niet precies. Ze verliezen echter in de loop van de tijd smaak en kwaliteit. Maar u hoeft zich geen zorgen te maken dat u ziek wordt van een zak met oude theebladeren. Eén regel om in gedachten te houden: Losse thee Heeft de neiging om zijn intensiteit langer vast te houden dan thee in de zakken en donkere thee blijft langer vers dan licht.

16. ahornsiroop

Dankzij het lage watergehalte van de Sticky Stuff een ongeopende fles ahornsiroop kan last indefinitely in a cool dry place says the Massachusetts Maple Producers Association . Eenmaal geopend blijft het langer in de koelkast en voor altijd in de vriezer; Het opslaan op deze manier voorkomt schimmel. Maar als u Doen Zie Mold Je kunt het nog steeds bewaren: breng de siroop aan een lichte kook op het fornuis scheer de mal Giet van het oppervlak wat er in een schone container over is en in de koelkast.

17. hete saus

Zeker het behouden van je verzameling van pittige saus S in de koelkast zal hun houdbaarheid verlengen. Maar met al die azijn en zout (beide natuurlijke conserveermiddelen) zullen ze waarschijnlijk prima zijn in een koele kast als je ruimte wilt vrijmaken op je koelkastdeur. Aan de andere kant als je hete saus wordt gefermenteerd gemaakt met fruitolie op basis van fruitolie of niet wordt gestabiliseerd met azijn of citroensap, moet het koud worden gehouden om te voorkomen dat microbiële groei zegt Epicurieus .