36 BBQ Menu Ideeën: recepten die uw achtertuinfeest zullen transformeren

Een dag in de tuin doorgebracht met geliefden een decadente verspreiding van cookout tarief en koude drankjes. Wordt het beter dan dat? Ik denk niet. Zodra het recht van het weer de grill En bevestig je 'Kiss the Cook' schort om deze 36 BBQ -menu -ideeën aan te pakken die indruk maken op je gasten (zelfs kieskeurige kinderen).

Ik koos voor de volgende recepten omdat ze tijdig feestelijk en eenvoudig genoeg zijn voor beginners om te beheersen. Bovendien kunnen velen worden voorbereid voorafgaand aan de Potluck -picknickcampout - je krijgt de foto. Denk sappig watermeloen-feta spies grilled cofn with spicy ai Oli Salmon Burgers en veel Zomerdesserts die zo lekker zijn als ze insta-waardig zijn. Ik zal de bier .

In dit artikel

• De drankjes

• De voorgerechten

• De salades

• De inzendingen

• De bijgerechten

• De desserts

Wat te brengen naar een BBQ

Natuurlijk moet je de gastheer vragen wat het meest nuttig zou zijn voordat je Rogue gaat. Maar ik zou het aanbevelen make-ahead Recepten - zoals Pastasalade aardappelsalade slowcooker vlees taart koekjes of Deviled Eggs - Dat kunt u de avond voor het evenement voorbereiden en daar de volgende dag tot een brachten. Je kunt ook een werper van voorbereiden limonade thee of Sangria voor een menigte zonder veel moeite. In termen van dessert grens IJs pops sorbet En ijsje Kan van tevoren worden gemaakt en in de vriezer worden bewaard totdat het tijd is voor iedereen om af te koelen.

1. Frozen Dirty Shirley Cocktail

Tijdverbintenis: 8 uur en 5 minuten (inclusief vriestijd)Waarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk <10 ingredients geen kokDient: 1

'Om het gelijk te maken meer Vernieuwen (en nostalgisch) Ik heb dit gedraaid Trendy Bev in een voormalige Purewow Senior Food Editor van een bevroren Slushie Katherine Gillen legt uit. Zolang je de citroen-limoen frisdrank (of gemberbier) bevriest de avond voor de cookout deze cocktails Zal binnen een mum van tijd klaar zijn. Bovendien kunt u een wodka -vrije versie voor de kinderen op het feest.

2. Mimosa Bar voor een menigte

Tijdverbintenis: 15 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk special occasion-wofthy menigteDient: 16 tot 18

Als voormalig barman had ik plezier met het maken van dit recept. Het is eenvoudig genoeg voor het totale aantal nieuwkomers om te trekken, maar het is nog steeds spannender dan een typische mimosa. Maak de fruitbases een paar dagen vooruit en bewaar ze in de koelkast. Wat betreft het serveren van een een-op-een verhouding van sap tot Champagne

3. Guava mezcal muilezel cocktail

Tijdverbintenis: 5 minutenWaarom ik er dol op ben: geen kok <30 minuten <10 ingredients special occasion-wofthyDient: 1

Breek de koperen tuimelaars uit. Neem deze klassieker een inkeping door zoete guave sap en rokerig te ruilen mezcal in voor traditioneel limoensap en gemberbier. (U kunt vervangen tequila Als u dat liever hebt.)

4. Witte sangria met perziken en bessen

Tijdverbintenis: 1 uur en 30 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte <10 ingredients vooruitgaan BeginnervriendelijkDient: 6 tot 8

Breng je favoriete droge riesling tot leven met zoet perzik Sap en verse zomerproducten. (De oranje likeur doet ook geen pijn.) Wissel in ijs voor bevroren fruit zodat

5. Whisky limonade met honing eenvoudige siroop

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients special occasion-wofthy BeginnervriendelijkDient: 1

Schreeuwt alles 'zomer' luider dan ijskoud limonade ? Eigenlijk ja: Recept Creator Heidi Larsen's Verdomde versie gemaakt met kruiden en rauwe honing. (Persoonlijk zou ik voor kiezen als En bourbon .) Maak de eenvoudige siroop vooruit voor eenvoudig mengen op de dag van de cookout.

6. Yoghurt dip met een kroeshoer met wortelhoer swirl

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: <30 minuten menigte special occasion-wofthyDient: 6

Plaats deze wervelde knaller op de patio -tafel en zie het in 30 seconden vlak verdwijnen. De sleutel tot de dips gelaagde smaak is de olie en wortel met kruiden en kruiden voordat u het over de yoghurt . Voor de meest uitgesproken werveling van olie, kies dan een natuurlijk dikke Griekse yoghurt - zoals fage - of ruil in zure room of labneh.

7. Blackberry-brie ondersteboven gebakjes

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk menigte <10 ingredientsDient: 8

Onthoud wanneer ondersteboven gebakjes 'Mijn versie bevat een bramen - Brie combinatie die een beetje zoet is, een touch hartig en net zo gemakkelijk te verslinden als het is om te monteren 'schrijft Gillen. 'Ik raad ten zeerste aan om ze op het terras te dienen met een Hugo Spritz fof the full effect.'

8. Gemarineerde witte bonen en tomatensalade

Tijdverbintenis: 1 uur en 5 minutenWaarom ik er dol op ben: <10 ingredients menigte vooruitgaanDient: 4 tot 6

Het is vegetarische glutenvrij en sterren piek-heerlijke tomaten-wat is er niet van te houden? Het enige 'koken' dat dit BBQ -menu -idee vereist is om olie met knoflook een paar minuten te infuseren; Marineren van de salade in de koelkast doet de rest van het zware werk (en het gebruik van ingeblikte bonen natuurlijk).

9. Pittige garnalentaco's met mango salsa

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte <30 minuten high proteinDient: 4

Overweeg deze taco's De tropische vakantie waarnaar je hebt verlangt. Hete saus Cayenne chili poeder en Jalapeño Houd dingen kruidig ​​terwijl je vers bent mango En lime juice offer cool relief to every bite. Fresh guacamole En a few pickled red onions on top will seal the deal.

10. Gegrilde watermeloen-feta spiesjes

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: vegetarisch <10 ingredients BeginnervriendelijkDient: 4

Ik noem het: Dit is het nieuwe Caprese salade . Een paar char -marks zullen een rokerige draai geven aan ieders favoriete zomerfruit en niet te vergeten zingy balsamicoazijn. (En in het geval dat u hulp nodig hebt het watermeloen snijden ...)

11. Buffalo Chicken Meatballs

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: Hoog eiwit maakt beginnersvriendelijk vooruitDient: 6 tot 8

Kippenvleugels Ik heb net een menigte-vriendelijke make-over gekregen. Het beste deel van deze hapklare Zomervoorgerechten Welke kan vooruit worden geassembleerd? Zij zijn manier Minder rommelig dan traditionele drums en flats zo erg dat je geen servetten nodig hebt. (Nou, misschien maar één.)

12. Bittere Greens Salad met Herby Ranch Dressing

Tijdverbintenis: 15 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte <30 minuten geen kok vooruitgaanDient: 6

'Ik hou van een goede ol' Caesar Maar wanneer een salade voldoende pit moet hebben om door een rijke maaltijd te snijden, reik ik naar een recept dat complexer is 'geeft Gillen toe. Dit assortiment van Sharp Radicchio Insta-waardige frisée en zoete taart appels zal zeker verrassen. (En laat me niet eens beginnen met de from-scratch ranch dressing .)

13. Maïs en tomatensalade met feta en limoen

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte <30 minuten vooruitgaanDient: 6

Er gaat niets boven een no-sweat bijgerecht dat samen in een oogwenk komt En voedt een groep. 'Hoewel je zeker op elk moment van het jaar voor dit recept bevroren maïs kunt gebruiken, raad ik ten zeerste aan om verse maïs op de cob te zoeken', merkt Gillen op. 'Het is zoeter en smaakvoller en zal karameliseren wanneer het de hete koekenpan raakt.

14. Kristin Cavallari's Salmon BLT -salade met Spicy Tomatillo Ranch

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheidwaardige beginner met een hoog eiwitDient: 2

'Deze salade heeft een paar van mijn favoriete dingen' schrijft reality-tv-star geworden kookbook-auteur-auteur Kristin Cavallari . 'Zalm (die omega-3s heeft en zo zo is spek (no explanation needed) avocado (healthy fats) En spicy tomatillo ranch dressing (just yum).' I'd argue it's hearty enough to serve as a main dish if you feel so inclined.

15. Gegrilde perzik- en halloumi-salade met citroen-pestdressing

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Speciale gelegenheidwaardige vegetarische beginnersvriendelijkDient: 4

Dit stunning spread is loaded with salty slices of grilled halloumi verkoolde zomerpereaches en knapperige pijnboompitten dus verwacht veel oohs En ahhs Van uw gasten op het moment dat het op de tafel komt. Maak extra knoflookachtige Basil-Citrus-dressing om te besprenkelen Pastasalade of sandwiches morgen.

16. Gekoelde komkommeralade

Tijdverbintenis: 1 uur en 35 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte <10 ingredients vooruitgaan veganistischDient: 6

Luister niet naar je kinderen: een beetje groen doet nooit pijn. In feite zullen ze deze gekoelde gekoeld vinden komkommers Super verfrissend na een dag spelen in de tuin. De decadentiefactor door te roeren in wat zure room.

17. Honing mosterd gegrilde kip met foliepakket groene bonen

Tijdverbintenis: 35 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte special occasion-wofthy high proteinDient: 4

'Als je doel is om het huis koel te houden en het avondeten met zo min mogelijk moeite te doen, is het laatste wat je nodig hebt een aantal kruiden en sauzen om bij te houden en niet te vergeten een puinhoop van gerechten en gereedschap', schrijft Gillen. 'Dit recept maximaliseert de smaak en minimaliseert de puinhoop.' (Serieus - u hebt slechts acht ingrediënten nodig, waaronder zoutpeper en olijfolie.)

18. Garnalen koken spiesjes met maïsworst en aardappelen

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte special occasion-wofthy high proteinDient: 6

Drie woorden: pittige Cajun -boter. Bekleed de terrastafel met krantendrench deze met de garnalen gekookt geïnspireerd spies In het spul legde ze ze vervolgens op voor uw gasten om op te pakken en te verslinden. Als ze klaar zijn, ball u gewoon de krant 'tafelkleed' op en gooi deze. Bye-bye puinhoop.

19. Knapperige pittige bloemkooltaco's met jicama-drink slaw

Tijdverbintenis: 1 uur en 25 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte veganistisch dairy free gluten freeDient: 4 tot 6

Barbecues zijn meestal een vleesfeest, dus het is slim om er minstens één te hebben vegetarisch of veganistisch Hoofd voor uw plantaardige vrienden. Ze zullen heel blij zijn om te nosh op deze combinatie van rokerige cauli -roosjes (die maker recept recept Nisha Vora Beschrijft als 'knapperig plakkerig pittig en een beetje zoet') kalk-gekleurde slaw en zuivelvrije koriander crema.

20. Zalmburgers

Tijdverbintenis: 45 minutenWaarom ik er dol op ben: Hoog eiwitbeginnervriendelijke speciale gelegenheid waardigDient: 4

Rundergehakt WHO? Salmon is The New Belle van de BBQ en ze brengt Old Bay Fresh Dill en Tangy Coleslaw mee voor de rit. Bespaar wat tijd op de grote dag door de kuil En slaw the night befofe. That manier all you have to do once the guests arrive is cook En assemble.

21. Honing-limoen kip en groenten in folie

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk high protein special occasion-wofthyDient: 4

Wikkel sappig kip Borsten met je favoriete seizoensproducten en koken ze tot sappige perfectie direct op de grill. Als je denkt dat dit BBQ -menu -idee er nu een overwinning uitziet, wacht dan tot je je realiseert dat dit recept je maar één vies schotel laat schoonmaken (en heel veel verkoolde zomermaïs).

22. Slow Cooker getrokken varkensvlees

Tijdverbintenis: 7 uur en 10 minutenWaarom ik er dol op ben: slowcooker recipe high protein menigte vooruitgaanDient: 6

Dit sweet-En-savofy varkensvlees Main is op zichzelf magisch, maar ik sta het graag hoog op een broodje met veel geklede kool En grilled ananas . Gebruik de restjes in quesadillas of on pizza fof the kids (if there are any that is) En rice bowls fof the grown-ups.

23. Gegrilde flank biefstuk met citroen-herb saus

Tijdverbintenis: 2 uurWaarom ik er dol op ben: menigte high protein special occasion-wofthyDient: 6

Het beste van dit BBQ-menu-idee (goed naast de zippy marinade en citroen-mustard saus)? Je kunt achterover leunen met een cocktail en wat chitchat voor een heel uur terwijl de biefstuk marineert. Zure moutazijn en Worcestershire -saus zullen helpen mals maken het voordat het de roosters raakt. Dat is een win-win-win.

24. Klassieke macaroni -salade

Tijdverbintenis: 25 minuten (plus huiveringwekkende tijd)Waarom ik er dol op ben: menigte vooruitgaan BeginnervriendelijkDient: 8 tot 10

Het is geen zomerbarbecue zonder. 'In de geest van al het meest heerlijke bijgerechten Het smaakt eigenlijk beter naarmate het langer in de koelkast zit, dus ik raad ten zeerste aan om het een dag voor te maken voor je picknick 'die Gillen suggereert. 'Pak een zak ijs op op weg naar het park Laat die mayonaise in de zon zitten fof too long.'

25. Slowcooker gebakken bonen

Tijdverbintenis: 6 uur en 10 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte <10 ingredients slowcooker recipeDient: 6

Met zoveel actie in de achtertuin zal het een opluchting zijn om de crockpot binnen te laten zorgen voor een of twee binnenshuis. Zorg ervoor dat je de marinebonen 'S Nachts voordat ze naar de slowcooker worden overgebracht; Het is de sleutel tot hun kookproces.

26. Bloemkool ‘aardappel’ salade

Tijdverbintenis: 40 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte vegetarisch vooruitgaanDient: 6

Is er iets bloemkool dat niet kan? Spuds krijgen de laars in deze riff op een picknickklassieker, maar het is net zo romig als de standaard dankzij de Griekse yoghurt zure room en Dijon -mosterd. (Als u de voorkeur geeft aan aardappelen, probeer dit dan Ranch -aardappelsalade op voor maat.)

27. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk vegetarisch vooruitgaanDient: 4

Rijpe boterachtige avocado's en pittige groene chili zijn onberispelijke overeenkomsten voor ooey-gooey witte cheddarsaus. Voeg zoet toe ingeblikte maïs Kernels naar dit BBQ -menu -idee voor wat seizoensflaircrumbs voor crunch of hete saus voor meer warmte. (Beter nog, waarom niet alle drie?)

28. Gegrilde maïs met pittige aioli

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte Beginnervriendelijk special occasion-wofthyDient: 6

Voor zover het BBQ -menu -ideeën gaan, is het nietje een no brainer, vooral als je het aankleden met Sriracha aioli In plaats van het in zout en boter te doordrenken. Voeg limoensap queso fresco en chilipoeder toe voor een op elote geïnspireerde take.

29. Gebakken avocado's met verse salsa

Tijdverbintenis: 20 minutenWaarom ik er dol op ben: <30 minuten <10 ingredients vegetarischDient: 4

Gebakken avocado's zijn een ding - een rijk romig mooi ding. Stapel ze hoog met in het seizoen cherrytomaatjes en maïskorrels plus zoute queso fresco afbrokkelen. (( Overgaan of geitenkaas Werk ook.) Eindelijk besprenkel ze kunstmatig met balsamicoazijn voor een punch van zuurgraad.

30. Frambozen tiramisu

Tijdverbintenis: 4 uur en 30 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte vooruitgaan BeginnervriendelijkDient: 8 tot 10

Als u op zoek bent naar een showstopping dessert, zoek dan niet verder. 'De opvallende roze topping is slechts een afstoffen van gevriesdroogde frambozen die in een keukenmachine zijn gepoederd', legt Gillen uit. 'Je kunt ze vinden in supermarkten zoals Trader Joe's of

31. Foliepakket perzik chips

Tijdverbintenis: 30 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk kid-friendly <10 ingredientsDient: 4

'Het is een make-ahead wonder dat kan worden gekookt op een kampvuur en smaakt naar een lepel zomertime' raveert Gillen. Nesteer eenvoudig de pakketten bovenop een hete grill of een bed met kolen en laat ze 20 minuten wegborrelen. Je zult achterblijven met een indrukwekkende traktatie (die zal smeken om een ​​bolletje vanille -ijs ) en minimale puinhoop.

32. Key Lime Pie Ice Pops

Tijdverbintenis: 4 uur en 5 minutenWaarom ik er dol op ben: Beginnervriendelijk kid-friendly vooruitgaanDient: 9

IJs pops zijn een geweldig zomersessert, niet alleen omdat het heet is, maar ook omdat ze vooruit kunnen worden voorbereid en de vriezer het grootste deel van het zware werk doet. 'Deze zijn romig en verfrissend scherp zoals de in de buurt van they’re inspired by but heat wave-ready' Gillen writes. 'Best of all you'll need less than ten ingredients to make them.' Use disposable cups of Champagne flutes if you don't have molds hEny.

33. 3-ingrediënt bloedsinaasappel granita

Tijdverbintenis: 15 minuten (plus freezing time)Waarom ik er dol op ben: vooruitgaan <10 ingredients Beginnervriendelijk veganistisch menigteDient: 6

Er zijn maar weinig dingen zo verfrissend als een ijzige lepel geschoren ijs. Voeg het citrusachtige meesterwerk toe aan een glas van Champagne om een ​​vroege nachtmakers (of twee) in te persen. Je kunt ook Cara Cara Orange Lemon of Lime Suice vervangen als je dat liever hebt.

34. Lemon-Berry Sheet Pan Tifle

Tijdverbintenis: 3 uur en 45 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte sheet pan recipe kid-friendlyDient: 8

Gooi de kristal-gesneden kom weg en geef dit historisch verstopte Britse dessert een informele menigte-aangename facelift. Zelfgemaakt meringue Maakt dit deelbare zoete een opvallende BBQ -menu -idee. Uw kinderen kunnen helpen om de geslagde topping te laten gooien fruit in citroensap en suiker of monteer je het kleinigheidje.

35. Zoete maïs donutgaten

Tijdverbintenis: 55 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte kid-friendly special occasion-wofthyDient: 8

Waarschuwing: deze zijn net zo onweerstaanbaar als ze eruit zien. Het geheim van de crèmevulling van deze onverwachte pick die toevallig licht is als lucht en opmerkelijk luchtig? Een bootlading van geslagen maïskorrels. (Vertrouw gewoon op het proces, oké?)

36. Chocoladeschilferkoekdeegdip

Tijdverbintenis: 5 minutenWaarom ik er dol op ben: menigte kid-friendly <10 ingredients vooruitgaan no bakeDient: 6 tot 8

Je zult nooit te oud zijn om een ​​Graham -cracker (of lepel) in deze nostalgische dip te dompelen. Serveer dit BBQ -menu -idee naast een eenvoudige S'Mores Station en je wordt officieel bekroond met de gastvrouw met de meesten.